Едва ли найдется среди любителей рыбной ловли хоть один человек, который наряду с незабываемыми радостями рыболовного успеха не познал бы горечи неудач и разочарований.

Чтобы успешно ловить рыбу, недостаточно иметь для этого рыболовные снасти и уметь обращаться с ними; тем более бессмысленно полагаться только на «авось» — без знаний и мастерства изменчивое «рыбацкое счастье» подведет обязательно! Местные рыболовы-любители, хорошо знающие свой водоем, примитивными, «доморощенными» снастями без особого труда «облавливают» приезжих рыболовов-спортсменов, вооруженных сверхсовременными рыболовными снастями промышленного изготовления.

Главным условием успешной рыбной ловли является знание повадок рыб, их образа жизни, режима их питания, мест обитания, их поведения при изменении условий окружающей среды. Поведение рыб представляет собою сложный комплекс реакций организма на изменение условий водной среды — температуры воды, освещенности, изменение состояния (движения или покоя), давления атмосферы и т. п.

Изучение поведения рыб имеет решающее значение для успеха рыбной ловли и особенно — для выбора места, времени ловли, снастей и наиболее «уловистых» насадок. Хороший рыболов должен быть, в первую очередь, натуралистом, пытливым исследователем. Поэтому запаситесь терпением, дорогой читатель, и прочтите эту часть книжки. В ней излагаются некоторые наиболее важные сведения о рыбах, полученные в результате кропотливого труда ученых-ихтиологов, знать которые полезно каждому рыболову-спортсмену.

Множество рыб населяет водоемы нашей Родины: все они отличаются внешним видом, образом жизни и повадками. Они бывают: верховые (верхоплавающие), пелагические (которые проводят большую часть жизни в толще воды) и донные (обитающие в придонных слоях воды). Некоторые рыбы живут только в реках, другие предпочитают тихие пресноводные озера, третьи — соленые моря.

Условия жизни под водой резко отличаются от наземных характером среды, в которой она протекает. Различие физических свойств воды и воздуха породило различие в физиологических отправлениях, образе жизни и внешнем виде живых существ. Необходимость приспособления к трудным условиям подводного существования способствовала образованию многих интересных особенностей в строении рыб, резко отличающих их от наземных обитателей.

У каждого вида рыб наблюдается строгое соответствие формы и окраски тела условиям существования. Рыбы, обитающие в толще и верхних слоях воды, имеют удлиненное тело, светлую окраску и хорошо развитые органы движения, что позволяет им быстро передвигаться вводе, преследуя убегающую добычу (щука, жерех, пеламида, тунец) или, наоборот, спасаясь от своих врагов (уклейка, верховка). Малоподвижные донные рыбы имеют округлое, толстое или высокое тело и более темную окраску (сом, налим, бычок, морской ерш и др.).

Окраска тела рыб приспособлена к цветовым и световым условиям водоема и является маскирующей.

У рыб, обитающих в зарослях водных растений, на туловище имеются пятна или поперечные полосы, делающие их менее заметными на фоне водорослей (окунь, щука, губан и др.). Верхоплавающие рыбы сверху окрашены в темные тона, благодаря чему они малозаметны при наблюдении сверху; серебристо-белая окраска боков и брюха маскирует рыбу при наблюдении снизу. Донные рыбы имеют темную окраску, сливающуюся с фоном дна. В окраске глубоководных морских рыб преобладают темные — синие, фиолетовые, а иногда почти черные или грязно-серые тона. Окраска тела рыб может изменяться в зависимости от ряда условий. Профессор Пучков указывает (Пучков Н. В. Промысловая ихтиология. М, Пнщепромиздат, 1959), что кожа рыб светлеет при недостатке кислорода в воде, а при недостатке питания «у голодающих рыб постепенно исчезает красная и желтая краска». Некоторые рыбы (например, камбала) обладают способностью произвольно и быстро изменять окраску тела под фон дна. Способность изменять окраску неизвестным образом связана со зрением рыб: опытом было установлено, что ослепленные рыбы теряют способность к изменению окраски, она становится более темной, чем у зрячих особей, и постоянной.

Тело рыб, за исключением небольшого количества видов, имеющих кожистый покров (осман, скат), защищено от механических повреждений роговыми чешуйками. У других рыб тело покрыто костяными шипиками (осетр, скафирингус).

Сверху чешуйчатый или кожный покров тела рыбы покрыт слоем слизи, повышающим сопротивляемость механическим повреждениям и, кроме того, защищающим рыбу от зубов хищников, паразитов и микроорганизмов.

Слизистая защита некоторых видов рыб обладает сильными противобактерийными и ядовитыми свойствами: например, в слизи и коже морских и речных миног, имеется вещество, вызывающее сильное раздражение желудочно-кишечного тракта у хищника. По-видимому, этим и объясняется повышенная устойчивость линя к заражению всевозможными паразитами, от которых сильно страдают другие карповые рыбы.

Всю свою жизнь рыбы проводят в непрерывном движении. Главным органом движения рыбы является хвост с двухлопастным или однолопастным плавником, с помощью которого она как бы отталкивается от воды и движется вперед. Кроме хвостового, у рыб имеются грудные плавники, расположенные по обеим сторонам туловища у головы, брюшные — несколько сзади грудных и снизу туловища и два-три непарных — один-два спинных и подхвостовой (у лососевых рыб ближний к хвосту спинной плавник имеет вид червеобразного отростка и называется «жировым»). Эти плавники служат рыбе для регулирования направления движения и для сохранения равновесия: это своего рода рули поворотов и рули глубины.

Жизнь рыб во многом зависит от количества растворенного в воде кислорода. Источниками насыщения воды кислородом являются атмосферный воздух и, до некоторой степени, водоросли, при чем водоросли имеют двоякое значение — как производители кислорода в светлое время суток и как его потребители — в темное.

Из атмосферного воздуха кислород поступает в воду через ее поверхность. Вода лучше растворяет кислород и значительно хуже другие газы, поэтому в составе газов, растворенных в воде, содержание кислорода может достигать 34 процентов вместо 21 процента в атмосферном воздухе.

Органом дыхания рыб являются жабры, расположенные в задней части головы под костистыми так называемыми жаберными крышками. С помощью жабр рыба улавливает кислород, растворенный в воде. При дыхании она непрерывно приподнимает и опускает, подобно кузнечным мехам, жаберные крышки, втягивая воду через рот и выпуская ее через жабры.

За сутки рыба пропускает через жабры огромное количество воды. Если вода сильно загрязнена, жабры засоряются, дыхание рыбы затрудняется, она становится малоподвижной, перестает питаться и погибает.

Чем выше температура воды, чем меньше площадь соприкосновения водной поверхности с атмосферным воздухом, тем меньшее количество кислорода растворяется в воде.

В результате кислородного голодания рыба плохо ловится в периоды устойчивой жаркой погоды летом и в средине зимы, когда водоемы наглухо изолированы от воздуха толстым ледяным покровом. Клев улучшается по мере обогащения воды кислородом.

Различные виды рыб по-разному требовательны к содержанию кислорода в воде. Более всего в нем нуждаются судак, сиг, форели, лососи; менее требовательны щука, окунь, лещ, плотва и др. Есть и такие рыбы, которые удовлетворяются очень малым количеством кислорода в воде. К ним относятся вьюн, линь, карась. В ряде мест имеются такие сильно заросшие «карасевые» или «линевые» озера, в которых, кроме этих представителей рыбьего царства, не выживает ни одна рыба.

Рыбы размножаются откладыванием большого количества икринок самкой с последующим оплодотворением их самцами. Этот процесс называется нерестом или икрометом. Время нереста различно у разных видов рыб. Большинство рыб нерестится один раз в год, но некоторые мечут икру один раз в жизни, после чего производители погибают (угорь, некоторые виды лососей).

Казалось бы, что большая плодовитость рыб (сазан, например, мечет до нескольких миллионов икринок) должна была привести к перенаселению водоемов рыбой.

Этого, однако, не происходит, так как в естественных условиях подавляющая часть икры и развивающейся молоди или погибает из-за неблагоприятных условий или пожирается рыбами.

Начало и конец нереста зависят от температуры воды. Рыба откладывает икру только при определенной для каждого вида температуре, достаточной для развития икры. Щука, например, нерестится весной, когда вода прогреется до температуры не менее + 10 градусов, линь — 18, лещ — 12, карась — 12–14 градусов. Резкое понижение температуры воды воспринимается рыбами весьма болезненно. Поэтому нерест рыб протекает не всегда одинаково. Во время теплой и устойчивой погоды он ускоряется, а в холодную — значительно затягивается. Из этого следует, что нерест рыб не может проходить в одни и те же календарные сроки.

Рыболову-спортсмену важно знать время нереста различных рыб потому, что наиболее интенсивный клев обычно наблюдается непосредственно перед нерестом и спустя одну-две недели после него. Во время нереста спортивная ловля рыбы запрещена.

Оплодотворенная икра некоторых рыб, например карася, верховки и других, обладает большой клейкостью, благодаря чему она легко переносится водоплавающими птицами из одного водоема в другой. Этим и объясняется, что заполненные водой старые карьеры, небольшие пруды «сами собой» заселяются рыбой.

Скорость роста рыб изменяется в течение года в зависимости от условий питания. В результате этого на чешуе образуются годичные «кольца», по количеству которых можно определить возраст рыбы (нужно тщательно промыть в воде сильно выверенную чешую и с помощью лупы сосчитать количество колец; каждое из них будет означать один год жизни).

Повышение или понижение температуры воды вызывает увеличение или, соответственно, сокращение интенсивности обмена веществ, что в конечном итоге оказывает прямое влияние на рост рыбы. Температура воды, кроме прямого воздействия на организм рыбы, влияет и на развитие водных растений и мелких водных обитателей, являющихся кормом для рыбы. Опытными исследованиями в рыбоводных хозяйствах было установлено, что в холодное и дождливое лето весовой прирост рыбы обычно уменьшается в несколько раз по сравнению с нормальными условиями.

В результате естественного отбора у некоторых видов рыб выработалось замечательное свойство — находиться в состоянии анабиоза, то есть временной приостановки жизнедеятельности организма при неблагоприятных условиях окружающей среды (например, под воздействием низких температур) с последующим восстановлением нормальной жизнедеятельности при наступлении более благоприятных условий.

Например, при высыхании пруда караси, вьюны, лини зарываются в ил, где находятся в состоянии анабиоза, и вновь оживают при наполнении пруда водой. Этим же свойством объясняется и то, что пойманная зимой и слегка подмерзшая рыба (ерш, окунь) иногда, после длительного путешествия в ящике рыболова, дома оживает при постепенном оттаивании.

В литературе по рыболовству, особенно издававшейся в дореволюционные годы, часто можно было встретить такие выражения: «хитрая щука», «сообразительный сазан», «умный лещ» и т. д. Наделение рыб такими чисто человеческими качествами, конечно, неправильно.

Всем известно имя великого русского ученого-физиолога И. П. Павлова, который впервые в истории науки применил материалистический метод в изучении поведения животных. Он убедительно доказал, что животные благодаря деятельности центральной нервной системы мгновенно реагируют на все изменения, происходящие в окружающей среде. Эта реакция получила в науке название рефлекса.

Применение павловского метода условных рефлексов к изучению жизни рыб дало возможность научно подойти к оценке некоторых особенностей поведения рыб.

В отличие от человека и животных рыбы связаны с окружающей средой только через посредство хорошо развитых органов чувств — зрение, слух, обоняние и осязание. Степень развития тех или иных органов чувств зависит от образа жизни различных видов рыб.

Глаза рыб отличаются своеобразным строением: они лишены век, прикрыты лишь прозрачной роговой пленкой и постоянно открыты. Хрусталик глаза рыбы имеет большую выпуклость и выдается вперед, благодаря чему глаза рыбы способны улавливать не только прямые, но и косые лучи, что сильно увеличивает поле их зрения: рыбы видят и спереди, и с боков, и (несколько меньше) сзади. В спокойном состоянии рыбы видят только вблизи, однако благодаря особому «фокусирующему» устройству глаз они могут видеть достаточно далеко. Поэтому при ловле рыбы, особенно поверху воды, следует маскироваться. Опыт ловли таких осторожных рыб, как форель, голавль, хариус, показывает, что такие предосторожности обязательны: увидев рыболова, они скрываются и не берут насадку.

Важнейшим органом чувств, с помощью которого большинство рыб отыскивают пищу, является зрение: оно помогает им лучше ориентироваться на освещенных участках.

В результате опытов, проведенных советскими ихтиологами, было установлено, что различные виды рыб относятся по-разному к освещению водоема. Так, например, крупный чудской окунь держался на свету только в 6,7 процента случаев, а в темноте — 93,3 процента. В то же время малек окуня держался полностью (100 процентов) на свету, избегая затемненных участков. Поэтому крупного окуня следует ловить утром и вечером на глубоких местах водоемов, где освещенность меньше, чем на мелководье.

Эти опыты показали также, что стремление рыб к свету или темноте подвержено сезонным изменениям: в летнее время рыбы более нуждаются в свете, а зимой, наоборот, избегают освещенных участков и стремятся уйти в темные места водоема.

Благодаря развитому обонянию и осязанию рыбы отыскивают пищу даже при отсутствии видимости, например, в мутной воде или ночью. Рыбы, у которых эти органы чувств развиты наиболее сильно, ведут ночной образ жизни, питаясь только ночью или на заре (сом, налим, угорь, частично судак), а днем, укрывшись в корягах на дне или под камнями, отдыхают. Особенно сильно развитым обонянием обладает угорь, что было подтверждено следующим опытом. Угрей поместили в аквариум, в который подведено несколько труб. В воду, поступающую по одной из труб, добавляли небольшое количество ароматического вещества, после чего по той же трубе подавался корм. У рыб выработался прочный рефлекс на запах. Достаточно было по одной из труб подать «ароматную» воду, как угри безошибочно собирались у нее.

Орган обоняния, имеющийся у рыб, помогает обнаруживать в общей стае рыб своего вида, так как тело их покрыто слизью, в которой имеются вещества, свойственные только определенному виду.

Органы осязания представлены у рыб в виде кожистых усиков, расположенных у рта (сом, налим, султанка и др.). Другие рыбы осязают предметы с помощью кожистого покрова. Всем хорошо известно, как молниеносно реагируют рыбы даже на легкое прикосновение к любой части их тела!

Вкусовые ощущения рыбы воспринимают с помощью вкусовых сосочков, расположенных у большинства рыб в области рта. У карпа, гольца и карликовых сомиков вкусовые сосочки расположены не только в полости рта, но и по всему телу, вплоть до хвоста. У некоторых морских рыб вкусовые сосочки располагаются на лучах плавников.

С помощью вкусовых органов рыбы различают горькое, кислое, отдавая явное предпочтение сладкому.

Можно, таким образом, прийти к заключению, что применение рыболовами различных ароматических и вкусовых «приправ» к насадкам, особенно при ловле в ночных условиях и в мутной воде, является безусловно оправданным.

Слух развит у рыб довольно хорошо. Орган слуха расположен у них в боковых стенках черепа и состоит из так называемого внутреннего уха. Как известно, характер звука зависит от частоты, колебаний: при быстрых колебаниях получается высокий звук, при медленных — низкий. Человек слышит в пределах от нескольких десятков до 20 000 колебаний в секунду. Более низкие (инфразвуки) и более высокие (ультразвуки) ухо человека не слышит.

Рыбы же способны воспринимать как звуковые колебания водной среды, так и сверхнизкие инфразвуки с частотой около 16 колебаний в секунду, различая при этом разницу до трех колебаний в секунду!

Рыбы далеко не безмолвны: большинство их «говори!», издавая звуки, улавливаемые приборами (эхолотами, широко применяемыми при промысловой разведке рыбных косяков), а иногда даже различаемые человеческим ухом (пескарь, морской петух). Эти звуки могут издаваться хлопанием жаберных крышек, скрежетом зубов, выпусканием воздуха из плавательного пузыря.

Источниками инфразвуков в воде могут являться колебания воды, вызываемые движениями плавников рыбы. Не исключена возможность, что рыба, сорвавшаяся с крючка и стремительно спасающаяся от опасности, извещает об этом своих сородичей звуками или же своими плавниками создает колебания воды, которые и воспринимаются другими рыбами как сигнал тревоги! Иначе трудно объяснить, что после схода одной рыбы (особенно при ловле поплавочными удочками с берега) клев, как правило, временно прекращается и возобновляется лишь спустя некоторое время.

Вдоль тела рыбы по обеим его сторонам, примерно на средине, можно заметить ряд точек: это так называемая «боковая линия» (сейсмосенсорные каналы), являющаяся органом восприятия водных колебаний (своего рода дополнением к слуховым органам). Наиболее, сильно сейсмосенсорные каналы развиты у рыб на голове. При помощи анализатора боковой линии и совместно с внутренним ухом рыбы и воспринимают медленные колебания воды, издаваемые различными подводными обитателями. При помощи «боковой линии» рыбы чувствуют направление и силу токов воды, близость подводных предметов. Поведение рыб ночью дает основание считать, что именно благодаря развитому сейсмосенсорному чувству они бросаются на подвижные приманки — блесны, искусственные рыбки и т. п., как это имеет место при ловле спиннингом, и в процессе стремительного движения с удивительной точностью обходят всякого рода препятствия.

Пища рыб весьма разнообразна. Молодь всех рыб питается планктоном — мельчайшими организмами, плавающими в толще воды. Среди взрослых рыб есть и хищники, поедающие более мелких рыбок, и рыбы, питающиеся исключительно насекомыми, червями, личинками насекомых, растениями и растительными остатками. Распространенное в спортивном рыболовстве деление рыб на хищных и мирных не может считаться правильным; некоторые рыбы, например язь и голавль, лишь в молодом возрасте являются мирными рыбами, а становясь взрослыми, превращаются в настоящих хищников, не отказываясь в то же время от пищи мирных рыб. Известная всем типичная хищница щука в ряде случаев охотно «берет» на червя и даже — на мотыля. Плотва, сазан, лещ, ерш и другие не прочь полакомиться только что вылупившимися из икры и не окрепшими личинками рыб. Таким образом, большинство рыб являются всеядными.

Ярко выраженные хищники обычно имеют зубастую пасть с мощными челюстями. Одни догоняют свою добычу в открытой воде (лосось, судак), другие подкарауливают ее в засаде (щука), третьи, пользуясь ночной темнотой, предательски подбирают дремлющих рыбок (налим, сом, угорь). В свою очередь, у рыб, которые часто становятся жертвой хищников, развились защитные приспособления: колючие шипы в плавниках или жаберных крышках (ерш, колюшка, окунь и др.), толстый слой густой слизи (линь). В морях, омывающих берега Советского Союза, встречаются рыбы, имеющие в основании шипов ядовитые железы, яд которых обладает сильным токсическим действием (морской дракон).

Донные обитатели (лещ, линь, султанка) могут выкапывать пищу из донного ила: поэтому рот у них расположен снизу, он может вытягиваться в трубочку, через которую рыба втягивает поверхностный слой ила вместе с находящимися в ней личинками насекомых и червями.

Рыбы, питающиеся моллюсками, имеют мощные глоточные зубы, приспособленные для дробления раковин моллюсков.

У верхоплавающих рыб рот направлен кверху, что облегчает им быстрый захват добычи, находящейся на поверхности воды (амурский верхогляд, чехонь).

Рыбы способны переносить многодневное голодание.

Желудок имеется не у всех рыб, а большей частью — у хищных. Рыбы, лишенные желудка, принимают пищу небольшими порциями и питаются более или менее регулярно. Поэтому они и ловятся регулярнее.

Одни рыбы питаются в течение всего года, у других питание сокращается или совершенно прекращается во время нереста, зимней или летней спячки.

В итоге исследований советских ихтиологов установлено, что, кроме сезонных изменений в режиме питания, у рыб существует определенная закономерность в суточном ритме питания. Обычно он представляет четкую картину последовательного усиления и ослабления питания. Характер суточного питания может быть различным в зависимости от биологических особенностей того или иного вида рыбы, кормовых условий и от условий среды ее обитания.

Опытные рыболовы знают, что самой «уловистой» насадкой является такая, которая составляет пищу рыб в данном водоеме и в данное время года. При этом клев рыбы в полной мере зависит от интенсивности питания. В свою очередь интенсивность питания и связанная с ней интенсивность обмена веществ у рыб определяется многими причинами, среди которых решающее значение имеет температура воды и атмосферное давление.

Интенсивность обмена веществ улучшается у рыб с повышением температуры до некоторых пределов, свойственных каждому виду рыбы. Поэтому и температурные границы питания не одинаковы: они зависят от биологических особенностей каждого вида рыб. Так, форели питаются при температуре воды от +3 до +18 градусов, а наиболее интенсивно, когда вода имеет температуру около +10–12 градусов. Температурные границы питания у теплолюбивых рыб значительно выше: так, например, сазан питается при температуре воды от +8 до + 30 градусов, имея наилучший аппетит при температуре воды + 22, +23 градуса. Наоборот, холодолюбивый налим питается наиболее бурно только в холодной воде, а при повышении температуры воды свыше +12 градусов прекращает питаться. Вот почему в теплое время года поимка налима на удочки представляет крайне редкое явление.

Кроме того, следует знать, что при повышении температуры воды рыбы испытывают большую потребность в кислороде, содержание которого в воде уменьшается по мере повышения температуры. Этим и объясняется, что в жаркую погоду рыба ловится плохо. В этом же заключается одна из причин чрезвычайно высокой чувствительности рыб к изменению температуры даже на доли градуса.

При снижении температуры воды за нижнюю границу обмен веществ у рыб замедляется, некоторые из них прекращают питаться и впадают в состояние оцепенения.

Рыбы, находящиеся в состоянии покоя, имеют температуру окружающей среды, поэтому изменения ее температуры оказывают сильное влияние на интенсивность обмена веществ. Температура тела рыбы повышается, если они начинают двигаться. Чрезвычайно показательна в этом отношении макрель, обитающая в Черном море, у которой отсутствует плавательный пузырь, вследствие чего она принуждена находиться в постоянном движении и поэтому температура ее тела на 2–3 градуса превышает температуру воды-.

Вследствие большой теплоемкости воды ее температура меняется не так быстро, как температура воздуха. Суточные изменения температуры воды хотя и незначительны, но они повторяют общий ход изменений температуры воздуха. Вот почему в жаркие летние дни рыба ловится лучше всего ранним утром, несколько хуже на вечерних зорях и, как правило, — плохо среди дня. Весной же и осенью, когда суточные изменения температуры воды незначительны, рыба хорошо ловится и днем.

Температурный режим водоемов в зимнее время более или менее выравнивается, так как охлажденная вода, имея наибольшую плотность при температуре около + 4 градуса, опускается вниз, вызывая тем самым глубокое перемешивание воды, а теплая поднимается вверх. Таким образом, почти по всей водной толще водоемов (непроточных) сохраняется одинаковая температура, близкая к +4 градусам.

На расселении рыб, по водоемам, в первую очередь, сказывается их температурный режим, при этом для каждого вида рыб существует северная и южная границы расселения, характеризующиеся среднегодовой температурой, близкой к температурным границам жизненной активности того или иного вида рыб.

Как правило, рыбы имеют постоянные места кормежки («жировки»). Одни рыбы живут, размножаются и зимуют в районах, богатых пищей, другие совершают значительные перемещения к местам жировок (кормовые миграции), нереста (нерестовые миграции) или к местам зимовок (зимовальные миграции).

В соответствии с этим рыб разделяют на оседлых (или туводных), проходных и полупроходных.

Проходные рыбы совершают длительные путешествия или из морей, где они проводят большую часть своей жизни, к местам нереста в реки (белорыбица, кета, нельма, семга), или из рек, в которых они живут, уходят в море (угорь).

Полупроходные рыбы обитают на участках морей, около устьев рек и оттуда выходят на нерест, поднимаясь невысоко против течения (рыбец).

В период очень плохого клева вам, вероятно, приходилось наблюдать, насколько безразличной становится рыба к пище. Услышав всплеск воды от удара грузила, она неторопливо направляется к насадке, но тотчас отходит от нее, не удостаивая ее вниманием.

Вспомните, что спустя день-два после этого, как правило, начиналось длительное ненастье с холодными затяжными дождями летом или метелями — зимой.

Рыбы обладают замечательным «чувством погоды», благодаря которому они безошибочно предугадывают ее изменения.

Внутри брюшной полости рыбы находится кожистый почти прозрачный мешок, расположенный над кишечником и простирающийся от головы до конца брюшной полости и разделенный обычно на две неравные части. Это — плавательный пузырь. Он имеет несколько назначений: это — орган, влияющий на работу мышц, гидростатический орган, с помощью которого рыба уравновешивает свое тело в воде, приобретая способность свободного парения, а главное — с помощью которого рыбы воспринимают изменения атмосферного давления.

Давление газа внутри плавательного пузыря превышает атмосферное давление воздуха на высоту столба воды, находящегося над рыбой в данный момент. Поэтому изменение атмосферного давления нарушает установившееся равновесие давления, что в конечном итоге нарушает установившийся ритм обмена веществ, приводит к прекращению питания рыбы, то есть к прекращению клева рыбы. У некоторых рыб (карп, лещ, плотва и др.) плавательный пузырь соединен с глоткой посредством воздушного хода: это так называемые открытопузырные рыбы. Через этот воздушный ход плавательный пузырь может наполняться воздухом или избавляться от его избытка.

У закрытопузырных рыб, к числу которых относится, например, окунь, плавательный пузырь полностью изолирован от остальных органов.

Вследствие особенностей внутреннего строения открытопузырные и закрытопузырные рыбы по-разному воспринимают изменение атмосферного давления.

Каждый вид рыб, по-видимому, привыкает к определенному давлению на поверхность ее тела, складывающемуся из давления столба воды и атмосферы.

Изменения атмосферного давления нарушают жизненное равновесие, и рыба инстинктивно стремится выровнять его. Проще всего это происходит у открытопузырных рыб: при повышении атмосферного давления они глотают воздух или с поверхности воды или пузырьки его с подводных растений, часть воздуха попадает в плавательный пузырь, благодаря чему увеличивается его противодавление.

Такую картину можно наблюдать при резком падении атмосферного давления, когда множество рыб поднимается к поверхности воды и, заглатывая атмосферный воздух, оставляет на поверхности воды быстро исчезающие расходящиеся круги. По-видимому, этим же можно объяснить появление на поверхности воды, например, перед грозой сомов, которые, шумно «вздохнув», вновь скрываются в пучине.

Наоборот, при падении давления атмосферы, рыба непроизвольно выпускает часть воздуха из плавательного пузыря. Таким образом, открытопузырные рыбы относительно быстро приспосабливаются к изменившимся условиям. Если общее давление уравновесилось, у этих рыб быстро восстанавливается обмен веществ, они начинают испытывать голод и возобновляют питание.

Иначе ведут себя закрытопузырные рыбы.

Наполнение плавательного пузыря газами у закрытопузырных рыб и его избавление от излишков газов происходит путем так называемой внутренней секреции, то есть за счет выработки газов или поглощения их внутренними органами рыбы. Вследствие начавшегося изменения давления они не могут быстро уравновесить его при помощи изменения наполнения плавательного пузыря, и поэтому при повышении атмосферного давления они поднимаются ближе к поверхности воды, а при понижении — опускаются вглубь. В обоих случаях такие перемещения вызывают нарушение обмена веществ, прекращение питания на более или менее длительное время, большее при падении давления.

При длительном сохранении повышенного или пониженного давления интенсивность обмена веществ постепенно увеличивается, в связи с чем и улучшается клев рыбы. Это объясняется тем, что с течением времени у рыб восстанавливается нарушенное равновесие внутреннего давления и обмена веществ благодаря наполнению плавательного пузыря газами, выработанными организмом рыбы.

Одним из показателей изменения атмосферного давления является перемена направления ветра. В северном полушарии с началом падения атмосферного давления в большинстве случаев начинаются ветры северного или восточного направлений. При этих ветрах рыба почти перестает питаться, и клев ее резко ухудшается. Соответственно лучший клев рыбы наблюдается при западном и особенно юго-западном несильных ветрах.

Следует, однако, иметь в виду, что направление ветра не во всех водоемах оказывает одинаковое влияние на поведение и клев рыбы. Например, в водохранилищах крупных гидростанций, при работе которых горизонт воды непрерывно колеблется, направление ветра (то есть изменения атмосферного давления) оказывает меньшее влияние на клев: в таких местах рыба хорошо ловится и при неблагоприятных ветрах.

Во время штормовых и ураганных ветров всех направлений рыба клюет очень плохо, а при северном и восточном перестает брать совсем.

Кроме того, оценивая влияние ветра на ожидаемый клев рыбы, следует учитывать и общее состояние погоды — температуру воздуха и осадки. Еще лучше, если бы удалось проверить по барометру состояние атмосферного давления. Вполне понятно, что при продолжающемся падении давления нет смысла направляться на рыбную ловлю. Если же низкое давление держится устойчиво на протяжении нескольких, дней, то можно рассчитывать на более или менее хороший улов. Если же давление начинает повышаться, можно смело рассчитывать на удачную рыбалку! Самый же лучший клев будет в нежаркую погоду с устойчивым атмосферным давлением около 760 мм ртутного столба.

Большое значение для жизни рыб имеет рельеф дна, зная который можно установить закономерность распределения рыб в каждом данном водоеме.

Донные грунты оказывают непосредственное и прямое влияние на распространение рыб по водоему: одни виды рыб предпочитают каменистое дно (лососи), другие любят песок, гравий и гальку (пескарь, усач, стерлядь), третьи — илистые грунты (линь, карась), а есть такие, которые предпочитают жидкие илы (угорь) или заиленные пески.

Из этого следует, что знание грунтов на дне водоема позволяет выбрать уловистое место при поисках тех или иных, интересующих вас видов рыб. А ведь некоторые рыболовы пренебрегают этим важным признаком.

Не меньшее значение для понимания поведения рыб, а следовательно, — для успеха рыбной ловли, имеет учет гидрологического режима водоема — характер водопитания (проточность водоемов или их замкнутость, грунтовое или поверхностное питание водой, изменчивость уровней воды, характер берегов и т. п.).

Вот как реагируют рыбы на изменение режима водоемов.

При повышении уровня воды после дождей или при закрытии щитов плотин рыба стремится подняться вверх по течению и выходит для кормежки на затопленные места. В начале прибыли, воды она клюет жадно, но кратковременно. Затем клев резко ухудшается и вновь постепенно усиливается с началом спада воды.

При понижении уровня воды рыба отходит от берегов на более глубокие места.

Клев ухудшается при помутнении воды и улучшается при ее посветлении.

Весной, когда водные растения еще не успели подняться со дна, рыба питается почти во всех местах водоема. По мере роста кувшинок, тростников, рдестов рыба начинает концентрироваться вокруг них, где ее и следует ловить. На чистых местах в это время рыба ловится значительно хуже.

Во время «цветения» воды, в результате массового развития одноклеточных водорослей в толще воды, рыба клюет плохо и то лишь на глубине или на участках водоемов с более или менее быстрым течением. Наблюдения показывают, что в такое время рыбы уходят из верхних слоев воды в более глубокие, прохладные и менее загрязненные придонные слои, собираются около подводных родников и в ямах, около устьев речек и ручьев.

С началом похолодания и посветления воды рыба возобновляет питание среди водорослей, которое, постепенно ослабевая, продолжается до глубокой осени.

В зимнее время оседающая на дно водоема растительность и другие органические остатки начинают разлагаться, поглощая из воды растворенный в ней кислород. Так как водоем покрыт льдом, то запасы кислорода в воде почти не пополняются, и рыбы начинают испытывать кислородное голодание, что приводит к ослаблению питания. Поэтому они устремляются в ручьи и речки, впадающие в водоем, поднимаются к прорубям. В глухих, бессточных прудах и озерах, особенно если они невелики по размерам, в таких случаях наступает замор, то есть массовая гибель рыбы. В таких «заморных» водоемах клев очень плохой или отсутствует совершенно.

Великий русский ученый-физиолог И. П. Павлов писал: «…таким образом, как рефлексы, так и инстинкты — закономерные реакции организма на определенные агенты, и поэтому нет оснований обозначать их разными словами. Имеет преимущество слово рефлекс, потому что ему с самого начала придан научный смысл. Совокупность этих рефлексов составляет основной фонд нервной деятельности как человека, так и животных».

У рыб довольно хорошо образуются условные рефлексы.

Один немецкий ученый приучил гольянов и пескарей различать пространственные образы — куб от пирамиды, круг от овала, треугольник от квадрата и даже латинские буквы «Р» от «Л»! Путем сочетания этих фигур с положительным стимулом (корм) было доказано, что эти рыбы способны различать данные фигуры.

Подводные охотники рассказывают, что рыбы, однажды обстрелянные или наблюдавшие обстрел своих сородичей из подводных ружей, подпускают к себе охотника на расстояние, не превышающее дальности боя ружья!

Не такой ли «дрессировкой», происходящей помимо желания рыболовов, и объясняется то, что в местах, часто посещаемых рыболовами, с течением времени рыба перестает ловиться на «обманные» приманки (блесны, искусственные мушки и т. п.) и предпочитает только естественные насадки?

Рыбные стаи формируются по возрастному признаку. Опытным рыболовам известно, что, если на крючок удочки то и дело «садятся» маломерные «окушки» размером чуть-чуть побольше спички, лучше прекратить ловлю в данном месте и перейти на другое. Основной причиной столь точной «калибровки» рыбных косяков является рефлекс стайности, выработавшийся в результате чувства подражания при поисках пищи, свойственной рыбам данного вида.

Стайный инстинкт у некоторых рыб развит столь сильно, что вызывает удивление. Обратите внимание, как согласованно движется стая мальков верховки: как по команде, они меняют направление, довольно точно повторяя движения друг друга.

Резкие броски одной рыбы могут испугать и насторожить весь косяк.

Стайный образ жизни способствует приобретению опыта, который в частности выражается в том, что рыба, видя, как ее партнер по стае бьется на удочке, становится осмотрительнее и отказывается брать насадку, воспринимая леску как сигнал опасности.

Так, накапливая опыт, рыбы начинают бояться сильного всплеска воды, взмаха удилищем и подозрительно относятся к толстой и грубой снасти.

В отличие от высших наземных животных рыбы значительно хуже удерживают выработанные рефлексы: например, форель через 20–30 минут «забывает» о приобретенном опыте. Только при систематическом закреплении рефлексы становятся более прочными и могут удерживаться в течение нескольких часов и даже дней.

При ранении кожа некоторых рыб способна выделять особые вещества, которые действуют на особей того же вида как сигнал тревоги.

Вот почему после схода рыбы с крючка рыба в течение некоторого времени перестает ловиться в этом месте.

Таким образом, на поведение рыб оказывают влияние многие условия внешней среды.

В следующих разделах приводится краткое описание основных видов рыб, обитающих в водоемах СССР. При этом после литературного названия рыб даются наиболее распространенные местные. Имея в виду, что принятая в ихтиологии классификация рыб по видовым, систематическим и другим признакам не имеет практического значения для рыболовов-спортсменов, описание рыб дается по алфавиту.

Белоглазка (глазач, клепец, клепчик, пучеглаз, сопа) водится в реках, впадающих в Черное, Азовское и Каспийское моря, встречается также в Аральском море, в реках Сыр-Дарье и Аму-Дарье. Любит быстрые и глубокие места, поэтому никогда не заходит в маленькие речки и не водится в прудах. Обычная длина рыбы 20–25 см при весе до 300 г (рис. 1, а). Ловится донными удочками.

Белорыбица (аист, белая рыба, беленькая, яловая) обитает в северной части Каспийского моря, откуда поднимается для нереста в реки Волгу и Урал. Движение на нерест совершает с сентября по май. После нереста уходит обратно в море.

Во время хода на нерест белорыбица движется у дна по фарватеру реки. В море питается бычками, сельдью, а в реках — молодью разных рыб и различными беспозвоночными животными организмами. Изредка ловится спиннингом. Достигает длины 120 см, вес до 14 кг (рис. 1, б).

Берш (см. судак).

Верхогляд распространен в реках бассейна Амура. Рот расположен сверху, глаза помещены высоко, что позволяет рыбе хорошо видеть проплывающую над ней добычу: отсюда и название рыбы (рис. 1, в). Мясо верхогляда нежное и жирное. Нерестится на пятом-шестом году жизни. Нерест происходит в конце июня и первых числах июля. Достигает длины 1 м, вес до 10 кг. Питается мелкой рыбой и частично крупными воздушными насекомыми. Прекрасно ловится спиннингом.

Вырезуб обитает в приустьевых участках и лиманах Черного и Азовского морей, откуда входит в реки на нерест, поднимаясь по ним довольно высоко против течения (к примеру, по Днепру он поднимался почти до Смоленска). Нерестится во второй половине мая на каменистых участках с быстрой и чистой водой. После нереста уходит обратно к постоянным местам обитания. Обычная длина рыбы — 45–50 см, наибольшая длина — до 75 см при весе до 6 кг (рис. 1, г).. Вырезуб — крайне осторожная и пугливая рыба. Держится всегда в глубине быстрин и водоворотов, избегая участков спокойной воды. Питается главным образом донными моллюсками, раковины которых размельчает мощными глоточными зубами, поедает личинок донных насекомых, слизняков, червей. Ловят вырезуба донными удочками. Мясо его очень ценится за превосходный вкус.

Голавль распространен в реках Европейской части СССР. Обитает он преимущественно в малых несудоходных реках с песчаным, каменистым или глинистым дном, обычно держится на мелях, перекатах с быстрым течением и водоворотами. Любит стоять в тени мостов, у запруд и плотин, под береговыми зарослями тальника, лозы и под нависшими над водой деревьями. Илистых, заросших водорослями тихих рек и озер голавль избегает, встречаясь в них как редкое исключение. Держатся голавли небольшими стайками. Обычный вес—2–2,5 кг (рис. 1,д). Голавль — всеядная рыба. Весной он кормится главным образом червями, позднее начинает питаться насекомыми, падающими в воду, линяющими раками, головастиками и лягушками, мелкой-рыбой. Зимуют голавли в глубоких ямах, находясь в состоянии полуоцепенения с ноября по март. С первыми признаками оттепели они постепенно покидают места зимовок и перебираются поближе к местам нереста. В средней полосе СССР голавли нерестятся в середине мая, в южных областях — в середине апреля или в начале мая при температуре воды не ниже +14 градусов. Нерест голавля совпадает с цветением черемухи. Ловится с апреля по сентябрь поплавочными и донными удочками, нахлыстом и спиннингом.

Густера (густерка, горбыль, плоскирь, плоскушка, таранка, тарашка) — водится в реках, впадающих в Балтийское, Черное, Азовское и Каспийское моря (рис. 1, е). Длина — 15–20 см при весе около 100–125 г. Изредка встречаются отдельные особи длиной до 35 см и весом до 400 г. Нерестится с конца апреля до июля при температуре воды не ниже +16–17 градусов. Более всего держится на взморье и в устьях рек. Обитает в глубоких ямах с глинистым дном, любит затененные места под плотами, купальнями, у обрывистых берегов. Питается донными личинками, червями, мелкими моллюсками, а также икрой разных рыб. Мясо густеры костистое и не отличается особым вкусом. Ловить густеру можно поплавочными и донными удочками.

Елец обыкновенный (клен, корбус, яльчик) достигает длины — до 20 см при весе около 200 г (иногда — до 30 см при весе до 500 г). Распространен в пресных водах всей Европейской части СССР и западной части Сибири до Байкала включительно (рис. 1,ж). Отсутствует в Крыму, на Северном Кавказе и в Закавказье. В Сибири водится подвид ельца — сибирский елец. В озере Иссык-Куль и в реках, впадающих в него, встречается местный елец, достигающий веса до 2 кг.

Елец обитает в небольших реках и в прозрачных озерах с песчаным дном, свежей и чистой водой; изредка встречается и в солоноватых водах. В реках водится преимущественно в глубоких местах на среднем и быстром течении; в верхние слои он поднимается, когда немного прогреется вода и появятся насекомые, за которыми елец начинает охоту. Питается личинками насекомых, мелкими червями и отчасти растительностью. Нерестится с конца марта по май. Хороший клев начинается сразу же после нереста. Елец — рыба стайная, лишь отдельные, наиболее крупные ельцы держатся уединенно в заводях, заросших водной растительностью. Поэтому ловля их представляет значительный спортивный интерес. Ловят ельцов поплавочными удочками, в проводку и нахлыстом.

Ерш (бобырь, кострик, почать) — небольшая рыбка (рис. 1, з) длиной 7–15 см при весе 20–25 г (иногда встречаются редкие особи длиной до 20 см и весом до 200–300 г). Распространен в северной и средней части СССР от бассейна Балтийского моря до Колымы. В этих районах ерш встречается повсеместно в больших и малых реках, озерах, проточных прудах, на взморье. Крупный ерш водится в подмосковных озерах — Сенежском и Круглом. В нижнем течении Днепра водится подвид ерша — перкарина (носарь), отличающийся более удлиненным телом и заостренной головой. В южных областях СССР ерш отсутствует. Ерш избегает солнечного света и теплой воды, поэтому держится преимущественно в глубоких заливах и ямах с глинистым и песчано-гравелистым дном, в тени обрывистых берегов, мостов, плавучих дебаркадеров, под плотами, в мельничных омутах.

Ерш — стайная рыба, ведет оседлый образ жизни, совершая незначительные зимовальные и нерестовые миграции.

Нерестится с апреля по июнь на мелководье с песчаным или каменистым дном и на растительности. Икра откладывается небольшими порциями с промежутками между отдельными икрометаниями в несколько дней.

Питается червями, моллюсками, личинками насекомых, в огромных количествах поедает икру ранее отнерестившихся рыб. Известные случаи поимки ершей зимой на блесну заставляют предполагать, что ерш поедает также личинок рыб. Этим ерш наносит огромный вред рыборазведению. Особенности ерша — держаться большой стайкой, — делают ловлю его весьма интересной. Ловят ершей поплавочными, донными удочками и на мормышку. Несмотря на свой невзрачный вид, ерш — очень вкусная рыба; особенно вкусна уха из ершей. Кроме того, ерш является незаменимой насадкой для ловли налима, а в некоторых водоемах — и щуки.

Жерех (белизна, кобыла, конь, палан, хват, шереспер) — распространен в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Обитает в реках и некоторых больших озерах с чистой водой. Встречается в опресненных участках морей (например, в Финском заливе, Азовском море). Обычная длина — 50–60 см при весе 2–4 кг, изредка встречаются отдельные экземпляры длиной до 90–100 см и весом до 8–10 кг (рис. 1, и). Жерех предпочитает держаться, на течении, ниже плотин, шлюзов и порогов, вблизи широких перекатов, устьев речек и протоков, между речными островами, то есть в местах, где всегда много мелкой рыбешки, являющейся основной пищей жереха. Он питается также крупными насекомыми, падающими в воду. И только после нереста (май — июнь) некоторое время питается малоподвижными червями, ракушками. Оригинален способ кормления жереха: он стремительно врывается в стайку мелкой рыбешки (верховки, уклейки, голавликов), описывая неполный крут, с силой ударяет хвостом по воде, а затем подбирает оглушенных рыбок, мечущихся на поверхности воды. На использовании этой особенности основана ловля жереха спиннингом на специальные блесны — девоны. На кормежку жерех выходит несколько раз в день, начиная с рассвета, а к ночи уходит в глубокие ямы. Кроме спиннинга, жереха ловят нахлыстом, а ранней весной — в проводку поплавочными удочками.

Карась — обитатель небольших, тинистых озер и прудов (рис. 1, к). Окраска зависит от возраста, вида, а также от условий водоема и времени года. Существует два вида карасей: золотой карась (обыкновенный, круглый) и серебряный.

У золотого — чешуя медно-красного, золотистого или буро-золотистого дзета, плавники — с красноватым оттенком. Карась, обитающий в торфяных прудах и болотах, имеет темно-бронзовую окраску. Окраска темнее у более взрослых особей. Обычная длина золотого карася — до 20–25 см при весе до 500–800 г. В озерах Зауралья встречается очень крупный карась, достигающий веса до 5–6 кг.

У серебряного карася в отличие от золотого брюшина черная. Растет он быстрее золотого. Достигает длины 45 см при весе 3,5–4 кг.

Распространены караси в Европейской части повсеместно, в Азиатской — до реки Лены. Много крупного карася водится в протоках и озерах бассейна Амура. Обитают преимущественно в замкнутых водоемах — озерах, прудах, глиняных и торфяных карьерах, постоянно заполненных водой, ямах, болотах, иногда встречаются в заводях рек. Предпочитают заиленные и заросшие водорослями водоемы, где находят обильную пищу: червей, личинок, насекомых; питаются также водорослями. Держатся преимущественно в зарослях вблизи берега на глубине 1,5–2 м. В жаркие дни (июль — август) караси поднимаются к поверхности воды. В это время они любят держаться около травы, свесившихся в воду кустов, подводных коряг, старых свай. Караси чрезвычайно живучи: они легко переносят пересыхание водоемов жарким летом, зарываясь в ил и впадая в спячку до наполнения водоема дождевой водой. Так же они переносят и промерзание водоемов; с наступлением тепла вмерзшие в лед караси оттаивают и снова оживают. В маленьких водоемах вследствие недостатка пищи и перенаселенности караси приобретают карликовую форму. (В таких водоемах всегда можно наловить сачком мелких карасиков для насадки.) У берегов после зимовки караси появляются непосредственно перед нерестом, когда вода прогреется до +14–16 градусов, то есть от средины мая до первой декады июня. Нерест карася примерно совпадает с цветением шиповника. Ловится поплавочными удочками.

Рис. 1.

Корюшка — небольшая рыбка длиной от 13 до 20 см и весом не более 200 г (рис. 2, а). Водится в Балтийском, Белом, Северном морях и в озерах: Ладожском, Онежском, Чудском, Псковском, откуда заходит в реки. Корюшки бывают проходные, полупроходные и оседлые. После нереста, который проходит в средине — конце мая, проходные и полупроходные скатываются в моря и озера. В молодом возрасте питается мелкими водными насекомыми. Взрослая корюшка становится хищником, истребляя большое количество рыбьей молоди, в том числе и своей собственной. Ловится круглый год, за исключением периода образования льда и ледохода, поплавочными удочками, а также отвесным блеснением на медные или бронзовые блесны. Мясо корюшки имеет приятный вкус.

Краснопер (лжежерех) водится в реках бассейна Амура и озере Ханка.

Внешним видом, окраской и повадками сходен с европейским жерехом; отличается от него лишь более удлиненной головой, наличием киля на брюхе и ярче окрашенными в карминово-красный цвет парными и задними плавниками. Достигает длины до 60 см при весе до 3–4 кг. Нерестится в мае — июне; после нереста отдыхает в глубине полторы недели, а затем начинает усиленно кормиться мелкой рыбой и крупными насекомыми, падающими в воду. Ловится спиннингом и нахлыстом.

Красноперка водится в южных и центральных областях Европейской части СССР и Средней Азии. Отсутствует в реках бассейна Северного Ледовитого океана (рис. 2, 6). Достигает длины до 35 см при весе до 500 г. Нерестится в конце мая или в начале июня, когда вода прогреется до +14–16 градусов. Питается насекомыми и их личинками, отчасти — червями и растительностью. Ловится поплавочными удочками и нахлыстом.

Кумжа (рис. 2, в) водится в Белом, Балтийском морях, Ладожском, Онежском и некоторых других озерах, а также в реках, впадающих в эти озера. Кумжа — проходная рыба; во взрослом состоянии обитает в морях и озерах, вблизи берегов, а для нереста входит в реки. Нерестится в октябре — декабре. Молодь кумжи проводит в реке от двух до семи лет, после чего скатывается в моря или в озера. Питается мелкой рыбой, ракообразными и воздушными насекомыми. Обычно кумжа держится в верхних слоях над глубокими омутами, в глубоких проливах между островами; на зорях в поисках пищи приближается к крутым берегам. Ловят кумжу спиннингом, нахлыстом и дорожкой.

Кутум — подвид вырезуба, на которого похож по внешнему виду. Достигает длины 60 см при весе до 2 кг (рис. 2, г).

Обитает главным образом в южной части Каспийского моря, откуда весной входит на нерест в реки кавказского побережья и изредка в Волгу. Во время хода на нерест держится на фарватере рек в придонной части, на быстрине. Питается главным образом моллюсками. Способы ловли, снасть и насадки — те же, что и для ловли вырезуба.

Ленок (ускуч) (рис. 2, д) водится во всех значительных реках Азиатской части Советского Союза, в озере Байкал и др. Предпочитает холодную воду, поэтому держится в верховьях рек или в их притоках на глубоких, захламленных корягами и топляком местах, ниже перекатов и порогов. Средний вес рыбы — 3–4 кг; изредка попадаются экземпляры весом в 6–8 кг. Питается мелкой рыбой, рыбьей икрой, насекомыми и их личинками, пожирает лягушек и мелких водоплавающих птиц, а также мелких животных (мышей, ящериц, водяных крыс), падающих в воду или переплывающих реку. Нерестится в мае в верховьях рек. После нереста скатывается в местах постоянного обитания и с июня начинает усиленно кормиться: в это время ленок жадно хватает любую насадку. «Жор» продолжается 10–15 дней, после чего заметно ослабевает. Возобновляется он лишь во второй половине августа и в конце сентября достигает наибольшей силы. Затем постепенно ослабевает, а к заморозкам прекращается. Летом ленок питается преимущественно на зорях. Ловить ленков можно спиннингом и нахлыстом.

Лещ (лёщ, лящ, шабер, шаберка, в молодом возрасте — подлещик, ширман) типично оседлая донная рыба (рис. 2, е). Обитает в реках, впадающих в Балтийское, Белое, Черное, Азовское, Каспийское и Аральское моря, а также в опресненных участках этих морей. Искусственно разведен во многих озерах. Держится преимущественно в глубоких заводях, ямах под крутоярами; любит места под плотами, в озерах обычно держится около камышей и зарослей «гречишницы». Взрослый лещ предпочитает глинистые, слегка иловатые, но не тинистые места; молодь и подлещики водятся на участках водоемов с песчаным дном. В поисках пищи не уходит далеко от своих ям. У поверхности воды показывается изредка тихими вечерами и ранними утрами после продолжительного ненастья и во время лёта поденки. Перед грозой появляется и днем. В это время лещи шумно плещутся на поверхности воды. Лещ нерестится на мелководье при температуре воды не ниже +12 градусов: в южных районах — с середины апреля, в средней полосе и на севере — на месяц позже. (По наблюдениям мелкий лещ нерестится, когда распускаются почки на березе, крупный — когда цветет черемуха.) Для нереста рыба выходит на отмели или в пойменные водоемы, связанные протоками с рекой, заросшие растительностью. Отнерестившиеся лещи некоторое время «жируют» на местах нереста, а затем уходят в глубокие ямы рек или в опресненные участки морей, где собираются в огромные косяки. Наблюдаются миграции леща на зимовку (с июля до октября). Питается личинками насекомых, червями, которых он извлекает из придонного ила своим выдвижным ртом, водорослями, слизняками, моллюсками. Во время нереста поедает огромное количество щучьей и окуневой икры. В период линьки раков пожирает мелких рачков, вытаскивая их из нор. Лещей ловят поплавочными и донными удочками. Мясо леща, несмотря на обилие мелких костей, ценится за свой превосходный вкус.

Линь населяет пресные водоемы Европейской части СССР, но не водится в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан (рис. 2,ж). Встречается в Западной Сибири до Енисея включительно и в Закавказье. Отсутствует в Ладожском, Онежском озерах и в реках Средней Азии. Обычная длина рыбы — 30–35 см при весе 500–600 г; встречаются отдельные экземпляры, достигающие длины до 65–75 см и веса до 7,5 кг. Обитает в стоячих заиленных водоемах, поросших кувшинками, тростником и различными водорослями, в озерах и прудах, в речных заводях, старицах и протоках рек. Хорошо переносит солоноватую воду. Крайне нетребователен к качеству воды и прекрасно развивается в таких водоемах, в которых гибнут рыбы других пород, кроме карася и вьюна. Линь — типично донная, малоподвижная рыба, живет всегда на одном и том же месте, покидая его только во время половодья. Питается личинками насекомых, червями, мелкими моллюсками и остатками растительности, которые добывает в придонном иле. Ночью лини выходят на более чистые места водоема и в поисках пищи подходят к берегу. Нерестится в том же водоеме, в котором живет, при температуре воды не ниже +18 градусов, то есть с средины мая и до второй половины июня. Нерест протекает с перерывами до двух недель и затягивается иногда до полутора месяцев. Мясо линя вкусное, хотя оно сильно припахивает тиной; поэтому его лучше употреблять в пищу в жареном виде со специями. Ловится поплавочными удочками.

Лопатонос (скафирингус) имеет длинное, веретенообразное тело, покрытое тремя рядами маленьких костяных шипов: один расположен по хребту, а два — по боковой линии с обеих сторон тела. Голова широкая, приплюснутая сверху; рот большой, расположенный снизу головы. Верхний луч хвостового плавника вытянут в длинный нитевидный отросток (рис. 2, з).

Мясо лопатоноса — желтого цвета, очень вкусное, жирное. В СССР обитают три вида лопатоноса, и только в реках бассейна Аральского моря — Аму-Дарье и Сыр-Дарье (большой аму-дарьинский, достигающий длины до 50 см и веса до 1,5–2 кг; малый аму-дарьинский, достигающий длины до 27 см и веса 500–600 г; малый сыр-дарьинский длиной до 30 см и весом до 600–650 г). Лопатоносы держатся в глубоких ямах и на фарватере рек, по которому они поднимаются на нерест, происходящий весной. Икра мелкая, по внешнему виду напоминает осетровую. Малые аму-дарьинский и сыр-дарьинский лопатоносы питаются только беспозвоночными — червями, личинками насекомых, моллюсками; большой аму-дарьинский, кроме того, поедает молодь других рыб. Ловят лопатоносов донными удочками.

Маринка (кара-балык, черная рыба) водится в небольших реках Средней Азии и Южного Казахстана (бассейны озер Балхаш и Иссык-Куль). Обитает в придонных слоях на глубоких фарватерах, в ямах и омутах ниже порогов и перекатов (рис. 2, и). Питается водорослями, личинками насекомых, мелкой рыбой и мелкими донными организмами. Нерестится в мае — июне в верховьях горных рек. Средняя длина рыбы 35–40 см при весе 800–900 г; реже встречаются отдельные экземпляры длиной до 55 см и весом до 3 кг, а как редкое исключение — до 8 кг. Ловится спиннингом и донными удочками. Икра, брюшина маринки (покрытая пленкой черного цвета) и жабры ядовиты; перед приготовлением рыбы их необходимо удалять.

Рис. 2.

Налим, (рис. 3, а) наиболее распространен в реках и озерах бассейнов Балтийского, Баренцева, Белого морей и Северного Ледовитого океана; изредка встречается в бассейнах Волги, Дона и Днепра. Обычные размеры: в европейских областях — длина до 1,2 м, вес до 4–5 кг, в сибирских реках (Иртыше, Оби) нередко налим достигает веса до 24 кг и длины свыше 2 м. Налим — холодолюбивая рыба, поэтому летом в прохладную погоду он ведет малоподвижный образ жизни, а в жаркую — находится в состоянии оцепенения на дне в глубоких ямах, омутах, под обрывами с камнями и корягами, в рачьих норах, особенно если в этих местах бьют родники с холодной водой, а дно глинистое или мелкокаменистое. Охотно держится под плотами. Только в холодные, темные и дождливые ночи налим выходит на кратковременную жировку к отмелям. По мере похолодания воды налим становится подвижнее, а начиная с первых чисел октября окончательно покидает свои летние пристанища и начинает энергичную охоту, которую продолжает вплоть до нереста. Во второй половине декабря налим начинает стайный ход на нерест в верховья рек или на мелководье. Нерест происходит подо льдом во второй половине декабря и в январе при температуре воды немногим выше нуля. Некоторое время после нереста налим охраняет оплодотворенную икру, поедая рыбешек, делающих попытки полакомиться налимьей икрой. После вскрытия озер, а в реках — после окончания весеннего половодья налим занимает свои излюбленные летние места. Питается червями, личинками насекомых, мелкой рыбкой, лягушками, раками, рыбьей икрой. Ловят налимов преимущественно ночью донными удочками, кружками, а зимой — и днем поплавочными удочками или зимними жерлицами.

Нельма является разновидностью белорыбицы (рис. 3, б). Средний вес нельмы — 5–7 кг, но нередко вылавливаются и крупные экземпляры весом до 40 кг, достигающие длины 130 см и более. Распространена в реках бассейна Северного Ледовитого океана, встречается в Северной Двине и ее притоках, Печоре, Онеге и во всех сибирских реках, впадающих в Северный Ледовитый океан. Особенно много нельмы в Оби и ее притоках. В небольшом количестве встречается в водохранилище Бухтарминской ГЭС. Питается главным образом мелкой рыбой (корюшкой, молодью сигов, ряпушкой). Нерестится осенью в верховьях рек.

На нерест движется огромными косяками сочень большой скоростью по самым глубоким местам с быстрым течением. Ловится теми же способами, что и белорыбицы.

Окунь. Пестрая «тигровая» окраска окуня помогает ему незаметно подкрадываться к своей жертве и в то же время хорошо маскирует его от врагов среди подводных зарослей (рис. 3, в). Окунь разных водоемов имеет различную окраску: в медленно текущих речках и озерах с очень илистым дном и водой, кажущейся темной, он имеет темную окраску, а в водоемах с песчаным дном — светлую. Обычная длина взрослого окуня составляет 25–35 см при вере 700–1200 г; изредка встречаются особи длиною до 50 см при весе до 3,5 кг. Окунь распространен почти повсеместно, исключая реки Амур, Зеравшан. В реках бассейна Аральского моря встречается редко. Нерестится ранней весной, в конце апреля — начале мая, когда окончательно вскрываются озера, а в реках пройдет паводок. Нерест окуня примерно совпадает с началом распускания почек на дубе, а в некоторых местностях — с цветением березы. Есть два вида окуня: мелкий (прибрежный) и крупный (глубинный). Мелкий держится в зарослях кувшинок, осоки, урути и в корягах около берегов рек и озер, где питается различными водными обитателями — личинками насекомых, мелкими рачками, червями и мальками рыб. Охотно поселяется у обрывистых берегов со свисающими в воду ветвями деревьев и с торчащими под водой корнями. Крупный окунь обитает на глубине в омутах, ямах, откуда выходит только под утро и вечер на жировку. Питается большей частью мелкой рыбой, хотя поедает также червей, линяющих раков, моллюсков.

Свою жертву окунь преследует с большим упорством даже на поверхности воды, при этом он, стремительно повторяя все движения убегающей от него рыбешки, кружится по воде, широко открыв пасть и громко чавкая. Бой малька окунем становится особенно интенсивным с конца июля — начала августа, когда окуни собираются в стаи. Каждая стая окуней состоит из рыб одного и того же возраста. Окуни ведут дневной образ жизни, а с сумерек стоят неподвижно в своем убежище в полусонном состоянии. Ловятся поплавочными удочками, кружками, спиннингом, дорожкой, на мормышку и отвесным блеснением.

Осман. По образу жизни и строению осман схож с ручьевой форелью (рис. 3,г). Обитает в горных реках и озерах Южного Казахстана и Киргизии (реках Или, Чу, озере Иссык-Куль, встречается в мелких реках бассейна озера Балхаш). Достигает длины до 45 см и веса до 3 кг. Осман держится в ямах ниже перекатов в течение всего лета; после нереста (июль — август) скатывается вниз по течению рек. Питается моллюсками, насекомыми и их личинками, поедает мелкую рыбу. Ловится донными удочками. Икра османа ядовита.

Палия (пальга, палья, нериус) распространена в Ладожском, Онежском и некоторых других озерах Карельской АССР и Кольского полуострова (рис. 3,д). Обычные размеры: длина 45–65 см, вес 2–5 кг. Изредка вылавливаются особи весом до 12 кг.

Обитает обычно на больших глубинах с каменистым или с песчано-гравелистым дном. В Ладожском озере палия держится в северной, наиболее глубокой части озера и лишь изредка подходит к Новой Ладоге. В ямах на глубине свыше 150 метров постоянно держится крупная «лудожная» палия, а ближе к берегу и на мелких местах — небольшая «кряжевая» палия. В реках не встречается. Нерестится с сентября по ноябрь на подводных озерных возвышенностях. Питается мелкой рыбой — корюшкой, ряпушкой, различными водными насекомыми и их личинками. Иногда, преследуя стаи корюшки или ряпушки, палия подходит к берегам. Чаще всего это происходит в начале лета, когда вода в озерах еще не прогрелась. Во время нереста не кормится. Мясо палии имеет бледно-оранжевый цвет, оно более рассыпчато и нежнее, нежели мясо лосося, но для длительного хранения, в том числе и для посола, непригодно. Местные рыболовы ловят палию дорожкой.

Пескарь (бараус, гулень, коблик, парша, столбец) — небольшая рыбка длиной 10–12 см (рис. 3, е). Изредка встречаются одиночные экземпляры длиной до 30 см и весом до 200 г. В пределах СССР распространен почти повсеместно, образуя несколько подвидов, малоразличающихся между собой. Обитает в небольших, хорошо прогреваемых речках и ручьях с чистой свежей водой, песчаным или каменистым дном. Избегает водоемов с прохладной водой. Держится стайками на небольших глубинах — от 30 до 150 см. Излюбленные места — небольшие ямки на перекатах, участках с очень быстрым течением и ниже их. По мере похолодания воды уходит на более глубокие места, а в октябре — ноябре (в зависимости от погоды) прячется в глубокие ямы и омуты на зимовку. Питается личинками мелких водных насекомых, червями, в большом количестве поедает икру ранее отнерестившихся рыб. Ловится поплавочными удочками и в проводку.

Обыкновенная плотва (бублица, плотица, сорога, сорожка, чебак) распространена повсеместно, кроме рек бассейна Охотского моря (рис. 3, ж). Образует несколько подвидов, мало отличающихся один от другого по внешним признакам (сибирская плотва, закавказская плотва, тарань, вобла). Обычная длина 15–20 см при весе 150–200 г; иногда вылавливаются особи весом до 900–1000 г. Нерестится в средней полосе Европейской части СССР — в начале мая, на юге — на полмесяца раньше, а в северных областях — на полмесяца позже. Любимыми местами плотвы являются речные плесы с тихим течением, каменистым или глинистым дном и небольшим количеством ила. Любит также ямы у крутых, заросших кустарником берегов, ниже плотин, перекатов, особенно если в этих местах имеется замедленное течение. В озерах, водохранилищах, старицах и заливах рек держится около водорослей. Ранней весной после вскрытия рек плотва держится около берегов, а после нереста начинает распространяться по всему водоему, питаясь личинками мелких насекомых, червями. Крупная плотва иногда нападает на мальков.

По мере разрастания водяной растительности в затонах и протоках плотва питается преимущественно нитчатыми водорослями («зеленью»). При этом самая крупная плотва держится в более глубоких и чистых местах. В ясные солнечные дни при тихой погоде плотва небольшими стайками бродит по водоему, а в самые жаркие часы уходит в тень обрывистых берегов, под мосты, купальни. С наступлением холодов — в октябре или в ноябре — плотва уходит на зимовку в глубокие ямы, где собирается в большие косяки. Зимой питается большей частью во время оттепели, выходя на короткое время к берегу, на отмели. По мере прогревания воды плотва постепенно покидает зимовальные ямы и к началу нереста вновь собирается в крупные косяки. Ловят плотву преимущественно поплавочными удочками, на мормышку и реже — нахлыстом.

Подуст (клевец, хват, чернопуз) распространен в реках бассейнов Черного, Азовского, Каспийского морей и южной части Балтийского (рис. 3, з). Обычные размеры: длина 20–30 см, вес 200–400 г.

Изредка вылавливаются экземпляры длиною до 50 см и весом до 2,5 кг. Держится стаями в среднем и нижнем течении рек с быстрым течением, у дна, обычно песчаного или каменистого. В поисках пищи подуст иногда поднимается к поверхности. Любимыми местами являются ямы и омуты ниже перекатов и у крутых берегов с водоворотами, на грани быстрого и спокойного течения.

Нерестится во второй половине апреля на перекатах с каменистым дном. После нереста скатывается в ямы, к низовьям рек. Питается обычно днем, главным образом растительной пищей. Во время нереста поедает икру ранее отнерестившихся рыб, а после нереста некоторое время кормится земляными и навозными червями, а также личинками мелких насекомых. Ловится донными удочками, и в проводку.

Рыбец (вымба, рыбчик) — проходная и полупроходная рыба семейства карповых, по своему строению близок к лещу. От леща отличается более низким телом, наличием киля, расположенного за спинным плавником, и несколько меньшей чешуей. Рот обращен книзу (рис. 3, и). Нерестится в конце мая или в начале июня на глубоких местах с каменистым дном. В СССР имеется три подвида рыбца: сырть (длина тела до 50 см при весе до 3 кг, обычный вес — 300–800 г; обитает в бассейне Балтийского моря), черноморский рыбец (длина до 40 см, вес — до 800 г; обитает в реках бассейнов Азовского и Черного морей) и каспийский рыбец (обитает в реках, впадающих в Каспийское море; длина не превышает 30 см и вес не более 350 г). Водится в проточных озерах, средних и крупных реках. Мелких рек и ручьев избегает. Хорошо уживается в солоноватой воде. Питается насекомыми, червями, молодыми рачками, моллюсками и очень редко употребляет растительную пищу. Ловится поплавочными и донными удочками.

Ряпушка (рипус, рипуса, переяславская сельдь) — самая мелкая из лососевых рыб (рис. 3, к).

Обычные размеры: длина 12–20 см (изредка встречаются особи длиной до 45 см) и вес до 1 килограмма. Водится по всему бассейну Балтийского моря до Полярного круга и в озерах: Ладожском, Онежском, Чудском, Псковском, Валдайском, Ушинском, Белоозере, Селигере и Переяславском. В сибирских реках бассейна Северного Ледовитого океана (от Кары до Колымы) обитает разновидность ряпушки — сибирская ряпушка длиной до 40 см и весом до 600 г. Ряпушка успешно акклиматизировалась в Истринском водохранилище, водохранилище канала имени Москвы и в некоторых уральских озерах. Наиболее крупные экземпляры вылавливались в Ладожском и Чудском озерах. В течение всего лета держится на большой глубине и только осенью выходит на более мелкие места для нереста. Питается мелкими водными обитателями, их личинками, червями. Ловится поплавочными удочками. Мясо ряпушки нежное и очень вкусное, особенно в жареном и маринованном виде.

Сазан (карп, карпия, короп) обитает в пресных и солоноватых водах бассейнов Черного, Каспийского и Аральского морей. Широко распространен и в среднеазиатских реках — Мургабе, Теджене. В огромных количествах водится в нижнем течении Дона, Волги, Урала, Аму-Дарьи и Сыр-Дарьи (рис. 4, а). Встречается во всех пойменных озерах и старицах, а также в замкнутых бессточных водоемах Казахстана. В Амуре водится подвид сазана. В реках Сибири и северных районов СССР сазана нет. Из естественно распространенной формы дикого сазана путем гибридизации выведены быстрорастущие формы культурного сазана — обыкновенный карп, зеркальный и рамчатый. Обыкновенный карп более горбат и окрашен светлее дикого сазана; чешуя у карпа крупнее, чем у сазана.

Зеркальный карп резко отличается от всех других голым телом, на котором лишь местами разбросано несколько очень крупных чешуек.

У рамчатого карпа чешуя располагается цепочкой от головы к хвосту по хребту, боковой линии и нижней части тела, образуя подобие рамки, обрамляющей тело рыбы. (рис. 4, б).

Сазан и карп растут очень быстро. На втором году жизни они достигают 30 см длины и веса 300–400 г. Взрослые карп и сазан достигают длины 100–120 см и веса 20–24 кг и более. Обычная длина — 60–80 см и вес — 4–8 кг.

Нерестятся на мелководье в конце мая — июня, когда вода прогреется до температуры 18–20 градусов. Особенно интенсивно карп клюет при температуре от 20 до 26 градусов; по мере похолодания воды клев ослабевает, а с первыми заморозками прекращается совсем. С этого времени сазан и карп залегают в глубоких ямах, в которых находится в состоянии оцепенения до наступления теплого времени года. Пробуждаются они от зимней спячки в реках с началом ледохода, а в озерах и прудах, когда растает лед. В теплое время года сазан и карп держатся в тихих заводях и омутах около зарослей водолюбивых растений — тростника, куги («чакана»), рдеста, кувшинок, среди коряг. Питаются молодыми побегами растений и беспозвоночными животными — червяками, слизняками, улитками и мелкими донными моллюсками, раковины которых сазан дробит мощными глоточными зубами, поедают также икру лягушек и икру ранее отнерестившихся рыб. В некоторых водоемах сазан и карп нападают на мальков рыб. Ловятся поплавочными и донными удочками.

Сиг. Наиболее интересны для спортивного лова: сиг-лудога, сиг волховский, сиг чудской, сиг-валаамка, сиг проходной (рис. 4, в).

Сиг-лудога достигает длины 50–55 см при весе до 2 кг, изредка встречаются отдельные особи весом до 5 кг.

Водится в Ладожском и Онежском озерах, где обитает на глубинах свыше 2–3 м на границе водяных зарослей. В глубоких ямах Онежского озера водится очень крупный (до 10 кг) сиг чолмужский, который входит на нерест в Чолмужскую губу. В северной, наиболее глубокой части Ладожского озера, преимущественно около острова Валаама, водится сиг-валаамка, или «зобатый» сиг, имеющий низкую и удлиненную голову. При быстром вытаскивании из воды у него сильно расширяется плавательный пузырь и, выпирая у грудных плавников, образует «зоб».

Сиг волховский (белый сиг, сиголовый сиг) имеет закругленную голову. Характерным для этого сига Является светлая окраска тела. Длина 50–60 см, вес 1,6–2 кг. Водится в южной части Ладожского озера. Осенью входит на нерест в реки Волхов, Свирь, Сясь.

Сиг чудской имеет более удлиненную голову, чем сиг других пород. Достигает длины до 55 см и веса 800–1000 г (изредка до 2000.г). Водится только в Псковском и Чудском озерах, где всегда держится на большой глубине. Нерестится в ноябре на песчаных отмелях, заросших тростником.

Сиг проходной (морской, невский) имеет небольшую голову с нависающей верхней челюстью, заканчивающейся тупым закругленным носом. Длина до 50 см, вес до 2 кг, иногда до 3 кг. Водится в Балтийском море, откуда в мае заходит в реки, главным образом в Неву. Нерестится в ноябре. Сиги питаются мелкими ракообразными, червями, моллюсками, личинками насекомых.

Ловятся осенью поплавочными удочками и зимой на мормышку и отвесным блеснением.

Синец (синюга, сопа, сопач) — разновидность леща, очень похож на белоглазку. Обычные размеры: длина 30–35 см при весе до 600 г. В низовьях южных рек встречаются особи весом до 1,5 кг и более. Синец водится почти во всех реках, впадающих в Черное, Азовское, Каспийское и Балтийское моря.

Успешно растет и размножается в водохранилищах крупных гидроэлектростанций на Волге. Обитает в тех же местах, что и лещ. Очень любит глубокие места под плотами, купальнями, береговыми сооружениями. Питается насекомыми и их личинками, червями, мелкими моллюсками, а также водными растениями. Нерестится поздно — в конце мая и в первой половине июня. Ловится донными и поплавочными удочками.

Рис. 3.

Сом. Пресноводный великан сом имеет большое веретенообразное тело, лишенное чешуи и покрытое густым слоем слизи. Голова широкая и плоская с большой пастью, вооруженной множеством мелких и очень острых зубов конической формы, загнутых внутрь. На нижней челюсти имеется несколько мелких кожистых усиков; на верхней — два длинных. Они являются щупальцами, при помощи которых сом отыскивает пищу в темноте (рис. 4, а). Сом достигает огромных размеров: длина его до 3,5 м при весе до 300 кг и более; средний сом имеет вес 15–30 кг и длину 1,25–1,5 м. Сом — теплолюбивая рыба. Водится главным образом в реках, впадающих в Черное, Азовское, Каспийское и Аральское моря, а также в больших бессточных озерах этих бассейнов. В большом количестве сом имеется в бессточной реке Мургабе (Туркменская ССР). В Амуре водится разновидность сома — амурский сом, достигающий наибольшего веса до 50 кг, а обычно не превышающий веса 12–16 кг. В северных реках сома нет, лишь изредка встречается в Мете, Волхове, куда он проник из Волги по системе судоходных каналов. Обитает сом в наиболее глубоких местах рек — в мельничных омутах, под крутоярами. Взрослый сом ведет исключительно оседлый образ жизни, покидая излюбленные места только для нереста или при сильном помутнении воды (во время паводка или после дождей). Сомята более подвижны. Ночью в поисках пищи сом подходит близко к крутым берегам и поднимается к поверхности воды. Сом нерестится при температуре воды не ниже 20 градусов (конец мая — начало июня). После похолодания воды осенью сом уходит в самые глубокие места, где впадает в зимнюю спячку. Питается исключительно животной пищей: червями, моллюсками, раками, лягушками, рыбой, поедает птенцов водоплавающих птиц, а крупные сомы уничтожают уток, гусей и мелких животных, попадающих в воду. Особенно охотно сом поедает зеленых лягушек. На использовании пристрастия сома к лягушачьему мясу основана ловля сома «на квок».

Сомов ловят донными удочками, на кружки и иногда спиннингом. В тихих и глубоких речных омутах интересно ловить сома «на квок».

Судак (судок, сула, хлопун, чоп, шибняк) водится во всех больших реках, впадающих в Балтийское, Черное, Азовское, Каспийское и Аральское моря, а также во всех крупных озерах, сообщающихся с этими реками (рис. 4, 5). Любит чистую, свежую и богатую кислородом воду; хорошо переносит солоноватую и соленую. Встречается в устьях рек и в открытом море (в устье Волги, Днепро-Бугском лимане, Азовском, Каспийском и Аральском морях). Обычные размеры: длина 60–70 см, вес 3–4 кг. Встречаются отдельные экземпляры весом 10–12 кг. Мясо судака чрезвычайно вкусное. В морях водится подвид судака — судак морской, а в Днепре, Доне и Волге имеется особый подвид судака — бёрш (бёршик, секрет, чопик) (рис. 4, е).

Бёрш отличается от судака меньшими размерами (наибольший вес его не свыше 3 кг), более крупной чешуей, темной окраской. Мясо бёрша грубее и жестче, чем мясо судака.

Обычно судак обитает в глубоких местах рек, водохранилищ и проточных озер с песчано-камениетым дном; в омутах, захламленных коряжником и топляками; в затопленных остатках старых речных сооружений; в омутах ниже перекатов и плотин. Избегает сильно заросших участков водоемов. Судак плохо переносит мутную и загрязненную промышленными стоками воду. В такой воде он нередко погибает. Нерестится в мае — начале июня на глубоких коряжистых местах. После нереста в реках судак скатывается на участки с чистой водой, а в озерах — в самые глубокие места. Питается исключительно животной пищей — мальками рыб, пескарями, уклейками, верховками, ельцами. Летом судак пожирает мелких линяющих раков и лягушек. Молодой судак питается червями, личинками насекомых и планктонными организмами, а со второго года жизни становится хищником, по своей прожорливости не уступая ни щуке, ни окуню. В отличие от щуки ведет стайный образ жизни, лишь особо крупные экземпляры живут в одиночку. Очень часто меняет места своего постоянного обитания вследствие изменения условий в водоеме — помутнения воды, зарастания водоема водорослями, — а иногда в поисках пищи. Питается преимущественно на зорях, а в средине лета — и ночью, выходит жировать на песчаные отмели. Поэтому судака ловить лучше на зорях. Ловится он практически в течение всего года, за исключением периода нереста, ледостава и ледохода, донными удочками, на кружки, спиннингом и отвесным блеснением.

Таймень (красная щука, красуля, лень, тальмень) — одна из наиболее крупных пресноводных рыб (рис. 4, ж).

Таймени обычно достигают 90–100 см длины и 8–22 кг веса; но иногда встречаются очень крупные экземпляры — свыше 1,5 м длины и 65 кг веса.

Таймень водится главным образом в реках Урала, Алтая и Сибири. Наиболее распространен в Ангаре и верховьях Катуни, Иртыша, Бии и их притоках. Обитает в реках с холодной водой, где держится в глубоких ямах на самой быстрине, особенно у крутых берегов с нависшими над водой деревьями. В течение дня прячется на дне в тени крутых берегов, за крупными валунами и затонувшими деревьями. Перед вечером выходит на перекаты, где кормится всю ночь до восхода солнца. Обнаружить его можно по сильным всплескам на поверхности воды. Зимует в тихих, глубоких омутах, где можно ловить его всю зиму. Питается в молодом возрасте насекомыми, червями, мелкой рыбой; взрослый таймень становится хищником и питается рыбой, лягушками, охотно пожирает водоплавающую птицу — диких уток, гусей, крохалей, часто нападает на мелких животных, переплывающих реки. Ловится спиннингом, дорожкой, а зимой — живцовыми удочками и отвесным блеснением.

Угорь резко отличается от всех рыб своим длинным, змеевидным телом, имеющим круглое сечение в передней части и слегка сплюснутое в хвостовой (рис. 4, з). Чешуя угря очень мелкая, нежная, продолговатой формы, глубоко погружена в толстую, слизистую кожу и прочно держится в ней. В длину достигает 1,2–1,5 м при весе от 2 до 5 кг. Наиболее крупные особи достигают длины до 2 м и до 8 кг веса. Угорь относится к проходным рыбам. Нерестится у Бермудских островов в Саргассовом море недалеко от берегов Северной Америки, где после нереста погибает. Личинки угря, вначале очень мало похожие на взрослых угрей, мощным океаническим течением относятся к берегам Европы, где входят в реки, в которых растут и развиваются.

В пределах СССР угри больше всего обитают в реках, впадающих в Балтийское море (Нева, Нарва, Даугава, Неман и др.); значительно реже они встречаются в реках Беломорского бассейна и, как редкое исключение, в реках, впадающих в Черное море. В других реках СССР их нет. (В дальневосточных морях встречается особый подвид угря). Обитают во всех пресных водоемах, имеющих илистое дно. Ночью по лугам и низинам, оставляя за собой ясно видимый след на росистой траве, передвигаются по суше в расположенные недалеко озера.

При температуре воды +7–8 градусов угри зарываются в ил, впадают в спячку и не проявляют признаков жизни до потепления воды. Питаются исключительно животной пищей, поедая червей, личинок насекомых, слизняков, рыбью икру, а также мелких рыбок — особенно пескарей, подкаменщиков, личинок миноги (пескороек) и линяющих раков. Угри — ночные рыбы. Целые дни они лежат неподвижно на дне, зарывшись в ил. Кормятся с захода до восхода солнца. Ловят угрей исключительно ночью донными удочками.

Рис. 4.

Уклейка (баклейка, баклежка, быстрянка, вандыш, калинка, сабель, синьга, швия) — небольшая рыбка длиной от 10 до 15 см (рис. 5, а). Мясо уклейки очень вкусное и высококалорийное: жира в нем содержится до 12 процентов (по отношению к живому весу), то есть вдвое больше, чём в мясе прославленного своим вкусом леща.

Водится в озерах, водохранилищах, больших и малых реках, в которых держится в тихих, но довольно глубоких местах, в омутах ниже перекатов, около свай, мостов, плотов и купален. В теплую и солнечную погоду держится близко к поверхности воды, поедая насекомых, падающих в воду. Питается как животной, так и растительной пищей — мелкими насекомыми и их личинками, червями, водорослями, рыбьей икрой. Ловится поплавочными удочками и нахлыстом.

Усач (марена, мирон) достигает до 80–90 см в длину и до 7–8 кг веса (рис. 5, б). Обычная длина не превышает 50–60 см при весе 1,5–2,5 кг. В СССР водится несколько подвидов усачей, преимущественно в южных районах — в нижнем течении Днепра, в реках Кавказа, Крыма, в Аму-Дарье и Сыр-Дарье, в бассейне Амура. Нерестится в мае. Держится большей частью на глубоких и каменистых или крупнопесчаных местах с быстрым течением. На мелкую воду выходит во время разливов рек. Ведет преимущественно кочевой образ жизни, встречаясь поодиночке или небольшими стаями. Питается донными организмами — моллюсками, личинками насекомых, червями и растительными остатками. Ловится большей частью донными удочками.

Форель (красуля, крошница, пеструшка, торпинка, синюшка) водится в быстро текущих речках, в проточных озерах холодных и гористых районов (рис. 5, в). Различают два подвида: озерная и ручьевая форель. Обычно она держится в омутах и ямах ниже порогов и перекатов, на быстринах за крупными камнями или прячется в корягах, траве, под нависшими над водой ветвями. В ветреную погоду стоит ближе к кустам, где подбирает насекомых, падающих в воду. Питается также червями, личинками водных насекомых. Взрослая форель поедает молодь рыб, чаще всего гольцов и гольянчиков. Обычная длина — от 25 до 50 см при весе от 200 до 900 г; иногда встречаются крупные особи весом до 3,5 кг. Форель очень осторожна и зорка: заметив рыболова или его тень, упавшую на воду, она стремительно бросается в укрытие и не выходит из него до тех пор, пока не минует опасность. Поймать в это время форель практически невозможно, так как она не возьмет приманки. Ловится поплавочными удочками в проводку, нахлыстом, спиннингом и отвесным блеснением.

Хариус (хайрюз, харюз, кутема) водится в Каме, Луге, Неве, Волхове, Свири, в Ладожском озере, в реках Кольского полуострова, Урала и Алтая, в горных реках Кавказа (рис. 5, г). Имеет обычные размеры: длина 30–50 см, вес 600–1250 г. В озере Байкал и впадающих в него реках обитает байкальский хариус, а в реках, расположенных восточнее озера Байкал и на Колыме, — сибирский хариус, отличающийся от своих сородичей тем, что последний луч подхвостового плавника превращен у него в колючку. Любимыми местами обитания хариусов являются быстрины выше и ниже порогов. Держатся обычно в одиночку или парами, редко в одном месте встречается более двух-трех особей. С половины сентября в северных областях (а в южных — с похолоданием воды) покидают быстрины и уходят на зимовку в глубокие ямы и заводи. В теплое время года хариусы располагаются на участках рек с ровным каменистым («плитняковым») дном, а с похолоданием переходят на участки с песчаным дном. Ведут оседлый образ жизни. Питаются мелкими водными насекомыми и их личинками, мягкотелыми моллюсками, рыбьей икрой и мальками рыб, особенно форели. Ловятся нахлыстом, донными и проводочными удочками, изредка спиннингом. Мясо очень вкусное и нежное. В жаркую погоду оно быстро портится, поэтому его необходимо подсаливать. Нерестится в конце марта (в южных областях) и в июне (в северных).

Чехонь (боковница, косарь, оселедец, сабля, свистуха, чеша, шабель) по окраске и форме тела сильно напоминает сельдь. Обычные размеры чехони не превышают 30–45 см длины и 150–500 г веса (рис. 5, д); изредка вылавливаются особи весом немногим более 1 кг. Водится в реках бассейна Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, а также в крупных проточных озерах и водохранилищах этих бассейнов. Хорошо переносит солоноватую воду, вследствие чего встречается и на взморье, а в Азовском море — повсеместно. Держится на самых глубоких и быстрых местах рек, а в озерах и водохранилищах — на чистых от водорослей и глубоких участках; избегает заливов, проток, поросших водорослями и тиной. Питается преимущественно животной пищей — насекомыми и их личинками, червями, и не щадит рыбью молодь (особенно — уклейки и верховки). В жаркое время держится ближе к поверхности воды, поедая падающих в воду насекомых. По мере похолодания уходит в придонные слои. Осенью и весной чехонь движется вверх и вниз по рекам. Нерестится в апреле — мае. Ловится преимущественно поплавочными удочками в проводку и нахлыстом.

Щука (в молодом возрасте щуренок) имеет сильно вытянутое брусковатое тело (рис. 5, е). Голова длинная и плоская с большой пастью, усеянной большим количеством зубов, загнутых внутрь. Мелкая щука (травянка), обитающая, на мелководье, заросшем водорослями, значительно светлее, нежели старая — «донная» щука, живущая в глубоких ямах и омутах. В торфяных озерах и лесных реках щуки обычно имеют красивую оранжево-бурую окраску с золотистым металлическим оттенком. В северных водоемах щуки значительно темнее, нежели в южных. Встречается повсеместно, отсутствует лишь в крымских реках, Зеравшане (Узбекская ССР), Мургабе и Теджене (Туркменская ССР). В большом количестве водится в бассейнах Волги, Иртыша и Оби, в озерах Карельского перешейка и Кольского полуострова, пойменных озерах, относящихся к бассейну нижнего течения Сыр-Дарьи (на территории Кзыл-Ординской области Казахской ССР) и в озерах Тувинской АССР. Обычный вес от 2 до 4 кг при длине 70–80 см; не редкостью являются отдельные экземпляры весом в 10–15 кг. В истории рыболовства известны случаи поимки очень крупных щук, длиною свыше 2 м и весом свыше 40 кг. Нерестится она на мелководье, у самых берегов, при температуре воды от +3 до +6 градусов (иногда подо льдом и во время весеннего паводка). Время нереста различно для разных климатических условий: например, по многолетним наблюдениям, в Днепровском лимане щука нерестится с 15 марта по 10 апреля, в дельте Волги — сначала апреля до первых чисел мая, в средней полосе — с последней декады апреля до второй половины мая. В хорошую устойчивую погоду нерест протекает равномерно, в течение 10–15 дней. Но иногда из-за резких колебаний температуры воздуха и ухудшения погоды он затягивается на более продолжительное время.

Щука относится к наиболее прожорливым и хищным рыбам. Питается рыбами всех пород, лягушками, головастиками, мышами и другими мелкими животными, случайно попадающими в воду. Крупные щуки поедают крыс, нутрий, нападают на мелкую водоплавающую птицу (уток, гусят). В молодом возрасте (и во взрослом, если щука живет в водоемах, бедных пищей) щука не брезгует червями, личинками насекомых и другими беспозвоночными. Установлено, что на каждый килограмм прироста живого веса щука поедает до 22 кг рыбы или другой пищи. Для — щуки характерны быстрота движений и проворство. Но, несмотря на эти замечательные качества, она обычно не гоняется за пищей, а неподвижно стоит среди подводных зарослей, коряг, под обрывистыми берегами (особенно среди затопленного кустарника), на грани быстрого и тихого течений ниже перекатов, среди свай, в мельничных омутах, поджидая добычу. Заметив стайку рыбок, она стремительно бросается на нее и, схватив зазевавшуюся рыбку, вновь возвращается в свою засаду. Ловится спиннингом, кружками, дорожкой, поплавочными удочками, отвесным блеснением и зимними живцовыми удочками.

Язь (язик, в молодом возрасте — подъязок) (рис. 5, ж) обитает повсеместно по преимуществу в реках с тихим течением, илистых и заросших водорослями озерах и больших проточных прудах. Наиболее распространенные размеры язя: длина до 50 см, вес 2–3 кг; иногда вылавливаются очень крупные экземпляры до 8 кг весом. В средней полосе нерестится в конце апреля или начале мая (это совпадает с набуханием почек на березах, полным стаиванием снега и окончанием паводка в маленьких речках и ручьях), для чего входит в небольшие речки и мелиоративные каналы. Во время нереста не прекращает кормиться, но особенно усиленно начинает жировать, когда скатывается после нереста вниз по течению. Жирует на утренних и вечерних зорях и частично ночью. Откормившись, переходит на ночной образ жизни, питаясь около крутых берегов, поросших травой и кустарником. Молодые язи питаются червями, насекомыми и их личинками, а взрослые, кроме того, поедают рыбью молодь. Ловится поплавочными и донными удочками, нахлыстом и спиннингом, изредка дорожкой.

Рис. 5.

Барабулька (на Северном Кавказе — барабуля, в Крыму — барбун, султанка) — небольшая рыбка длиной 15–20 см (изредка — до 40 см). Имеет удлиненное брусковатое тело, постепенно сужающееся к хвосту. Спинных плавников два. Голова клиновидная, рот обращен книзу. На нижней челюсти расположены два кожистых усика, с помощью которых рыбка отыскивает пищу на дне. Чешуя крупная, округлая, серебристого цвета, с карминово-красными пятнами или с желтыми полосами (рис. 6, а). Обитает только в Черном море, где образует большие отдельные стада: кавказское и крымское. Обитает косяками в прибрежной части моря на глубинах: летом — до 25 м, зимой — до 90 м. Весной движется с юга на север вдоль берегов Кавказа до Азовского моря на глубинах от 3 до 25 м. Осенью возвращается на зимовку в район Батуми. Крымское стадо летом перемещается в Каркинитский залив, зимует у южных берегов Крыма. Нерестится с июня по август. Икра пелагическая, плавающая в толще воды. Ловят барабульку преимущественно донными и закидными удочками.

Бычок имеет широкую приплюснутую голову, круглое удлиненное тело, постепенно сужающееся к хвосту. Отличительной особенностью строения тела являются брюшные плавники, образующие присоску в передней части брюха, с помощью которой бычок прочно удерживается на камнях (рис. 6, б). Окрашен преимущественно в темные или темно-бурые тона. У некоторых видов (травяной бычок) на туловище имеются светлые пятнышки. Вытащенный из воды бычок изменяет окраску и становится голубовато-фиолетовым. Обитает во всех морях СССР, но наиболее распространен в Черном, Азовском, Каспийском морях. В этих морях водятся бычки промыслового значения: бычок-кнут (длиной до 25–30 см), бычок-песочник (длиной до 10–20 см), бычок-травяник, бычок круглый и другие. У побережья Баренцева моря и в Белом море обитает колючий бычок (керча, хорчаг, рявец), отличающийся от своих сородичей пестрой окраской и длинными острыми шипами. В Японском и Охотском морях водятся многочисленные виды крупных бычков, достигающих длины 60 и более см, при средних раз-, мерах 30–45 см. Держится всегда на дне между камнями на неглубоких местах. Питается мелкими ракообразными, червями, растительными остатками, кроме того, поедает моллюсков, раздавливая их раковины мощными глоточными зубами. Ловится поплавочными и донными удочками.

Горбыль (горбуль) имеет слегка вытянутое, довольно широкое и толстое тело с сильно выгнутой спиной в виде большого горба (отсюда и произошло название рыбы), покрытое некрупной чешуей. Окрашен сверху в темно-бурый или в темно-серый цвет, который к брюху делается более светлым. Спинной и хвостовой плавники почти черные, со светлой Оторочкой, остальные — темно-серые с еле заметным бурым оттенком. Глаза крупные с большими черными зрачками (рис. 6, в). По строению тела горбыль весьма напоминает пресноводного сазана. Наибольшие размеры рыбы: длина до 0,7 м, вес до 5–6 кг. Водится в Черном море, где чаще всего встречается у кавказских и реже — у крымских берегов. Питается преимущественно животной пищей — мелкой рыбой, креветками, моллюсками. Горбыль — очень осторожная рыба: близко к берегу подходит только ночью и после шторма, когда вода у берегов мутная. Нерестится в июне — июле. Ловится преимущественно донными удочками.

Губан (зеленуха, лапина) — небольшая рыба длиной до 25–30 см и весом не свыше 350–400 г. Тело удлиненное, невысокое, покрытое некрупной чешуей. Окрашен в оливково-зеленый цвет; окраска бледнеет от спины к брюху. По всему телу рядами расположены голубые или красные пятна. Голова крупная, конической формы: рот окружен толстыми хрящеватыми губами (рис. 6, г). Встречается только в Черном море, преимущественно у южных беретов Крыма и в северной части кавказского побережья. В Черном море водится восемь подвидов губана, из которых «зеленуха». является наиболее крупной. Обитает в прибрежной полосе на неглубоких местах, большей частью в травянистых зарослях. Питается мелкими ракообразными и моллюсками. Ловится поплавочными, реже — донными удочками.

При ловле днем у скалистых берегов, поросших в подводной части бурыми водорослями, можно наблюдать, как на тонущую насадку набрасываются десятки небольших пестро окрашенных рыбок, молниеносно появляющихся из подводных зарослей, там, где несколько мгновений тому назад вода казалась безжизненной. В течение нескольких секунд, буквально «на лету», они пожирают насадку, не давая ей опуститься на глубину.

Это «зеленушки» (рябчики, перепелки) — другие представители семейства губановых рыб. На рис. 6, д показан губанчик «петропсаро», в большом количестве встречающийся у берегов Крыма и Кавказа. Обычные размеры — 8–12 см, но не более 16 см. Мясо губановых рыб не отличается хорошим вкусом: оно водянистое, имеет сильный травяной запах и по этой причине в пищу не употребляется.

Звездочет (морская корова) имеет удлиненное веретенообразное тело, покрытое мелкой чешуей. Голова большая, широкая и толстая, покрытая с боков костяными пластинками. Жаберная крышка с шипами. Глаза направлены прямо вверх (это и послужило поводом для названия рыбы). Ротовая щель — вертикальная. Рот вооружен мелкими зубами. Спинных плавников — два: первый спинной плавник с 3–5 колючими шипами. Длина до 25–30 см (рис. 6, е).

Окрашен сверху в серовато-бурый цвет, постепенно переходящий книзу в кремовый. По всему телу разбросаны белые пятна, хвостовой — бурый, брюшные — серо-желтые. У извлеченного из воды звездочета окраска быстро изменяется: сначала она бледнеет, а когда рыба «засыпает», приобретает бледно-фиолетовый оттенок.

В Черном море встречается большей частью вдоль южных берегов Крыма, значительно реже — у берегов Кавказа. Живет на дне между камнями.

Изредка подается при ловле донными удочками. Клюет резко и сразу засекается на крючке. При вываживании оказывает значительное сопротивление.

Мясо звездочета употребляется в пищу и имеет приятный вкус.

Камбала. Строение тела камбалы — пример удивительной приспособляемости к условиям среды: оно плоское, широкое и относительно короткое, глаза находятся на одной стороне тела. Нормальное положение — плашмя. В таком положении рыба лежит «слепой» стороной тела на дне, поджидая добычу или прячась от своих многочисленных врагов. Плавает камбала, волнообразно двигая длинными плавниками, расположенными вдоль всего тела (рис. 6, ж). «Слепая» (нижняя) сторона тела светлая, обычно белая или желтоватая: глазная (верхняя) окрашена под цвет окружающего дна. Обладает изумительной способностью быстро менять окраску, когда изменяется общий фон дна. Однажды камбалу поместили в аквариум, дно которого было раскрашено как шахматная доска. Через короткое время верхняя сторона тела камбалы приобрела такую же клетчатую расцветку. В морях, омывающих берега Советского Союза водится несколько подвидов камбалы. В Черном море обитает 5 подвидов камбал: наибольшее распространение имеют камбалы-глосса и камбала-калкан. Камбалы ведут оседлый образ жизни. Питаются беспозвоночными организмами, мелкими ракообразными, а крупные особи — мелкой рыбой.

Камбала-глосса обычно имеет длину до 25–30 см при весе 300–400 г. (Изредка встречаются длиной до 40 см и весом немногим менее килограмма). Тело гладкое, покрытое мельчайшей чешуей: окрашено в грязно-зеленый цвет с бурыми пятнами, окаймленными светлыми ободками. На непарных плавниках — круглые белые пятна.

Глосса обитает на глубинах порядка 50–100 м, мелкие особи — «глоссики» подходят к берегу и встречаются не только у дна, но и у поверхности воды, где изредка попадаются на крючки поплавочных или донных удочек.

Камбала-калкан достигает длины до 75–85 см и веса до 15 кг: средний вес 3–5 кг. В отличие от других видов камбал, тело более толстое и мясистое, покрытое мелкой чешуей. Отличительной особенностью калкана является наличие костистых шипов, расположенных на обеих сторонах тела.

Преобладающие размеры — длина около 50 см, вес — до 3 кг. Отдельные особи достигают длины до 85 см и веса до 15 кг.

Калкан обитает на глубинах 100–120 м. Во время нереста (апрель — май) приближается к берегам на меньшие глубины.

Камбалу с успехом ловят на «самодур» и донными удочками.

Мясо камбалы считается особенно вкусным в жареном и маринованном виде; для ухи малопригодно, так как сильно отдает тиной.

«Каменный» окунь. В Черном море водится «каменный» окунь или, смарида (колючка, кукушка), достигающий в длину 35–40 см. Вес его 2–3 кг. По строению тела, покрытого мелкой чешуей, напоминает пресноводного окуня (рис. 6, з).

В спинном плавнике имеется до 15 колючих лучей, в подхвостовом — не более 3. В желобках колючих лучей расположены ядовитые железы. Уколы о колючие шипы окуня очень болезненны и вызывают воспаления ранок.

«Каменный» окунь является хищной рыбой: он питается только рыбой и мелкими ракообразными (креветками, крабами и т. п.).

Ловится на «самодур» с крючками, наживленными мелкой рыбой (ставридой, сельдью, барабулькой и пр.) или креветками; иногда попадается на поплавочные и донные удочки.

Катран, или «колючая акула» (на Черном море — «черноморская акула»), — ярко выраженный морской хищник, обитающий в Черном и дальневосточных морях. Тело сильно удлиненное, веретенообразной формы; голова вытянутая, коническая, рот расположен снизу. Подхвостовой плавник отсутствует; в спинных имеются мощные колючки. Окрашен преимущественно в коричневые тона (рис. 6, и).

Катран достигает в длину до 150 см (изредка до 200 см) и веса до 14 кг. Является одной из немногих живородящих рыб: весной самка рождает 12–15 (иногда до 30) детенышей длиной 22–26 см. Держится обычно в прибрежной зоне, где в большом количестве пожирает рыбу (сельдь, кильку) и крабов. Ловится на «самодур», спиннингом и на дорожку.

Мясо издает тяжелый запах: в пищу не употребляется. Печеночный жир катрана содержит большое количество витаминов.

Кефаль — имеет брусковатое тело, покрытое довольно крупной округлой чешуей. Сверху она окрашена в темный голубовато-серый цвет, брюхо и бока — серебристые. Вдоль тела идут параллельные черные полоски.

В Черном море встречается три вида кефалей: лобан, длиною до 70 см; сингиль — до 50 см (рис. 6, к) и остронос — до 40 см.

Иногда встречается в Балтийском море. (В последние годы она хорошо акклиматизировалась в Каспийском море, будучи завезенной с Черного моря).

Кефаль весьма неприхотлива к условиям среды: она одинаково хорошо чувствует себя и в соленой, и в пресной воде. Так же хорошо переносит повышение температуры воды до +38 градусов, лишь при температуре воды 5–6 градусов она становится малоподвижной, а при 1,5–0,5 градусов — погибает. Этим и объясняется, что кефаль встречается на Черном море повсеместно. Крымское стадо кефали зимует у южных берегов Крыма на глубинах до 75 м. С началом общего потепления большая часть этого стада движется на нагул вдоль западных берегов Крымского полуострова в Каркинитский, Тендровский и Джарылгачский заливы; меньшая часть передвигается в Азовское море.

В это же время балканское стадо перемещается вдоль западных берегов Черного моря в район Одессы, а кавказское — от Батуми — вдоль берегов Кавказа — в район Новороссийска, Анапы и заходит в Азовское море.

Осенью косяки кефали возвращаются к местам зимовки. Обычно кефаль держится в прибрежной зоне и заходит иногда в прибрежные озера и лиманы, связанные с морем протоками, как солоноватые, так и с пресной водой (такие озера имеются близ Одессы, Сухуми и Батуми). Нерестится в начале лета.

Питается мелкими придонными организмами и червями, которых отыскивает в иле или корневищах водорослей на прибрежных камнях и подводных частях морских сооружений.

Мясо кефали имеет превосходный вкус. Ловится поплавочными удочками.

Рис. 6.

Лаврак (черноморская белорыбица) — крупный морской хищник, достигающий длины свыше метра и веса до 20 кг. От проходной (каспийской) белорыбицы лаврак отличается крупной чешуей и отсутствием жирового плавника (рис. 7, а). Держится в прибрежной зоне за линией прибоя и в устьях рек. Чаще всего встречается в северной части Черного моря у кавказских берегов. Питается мелкой рыбой, креветками, крабами. Ловится донными удочками, спиннингом и дорожкой.

Луфарь (леферь) достигает длины до 40 см и веса до 2 кг (рис. 7, б). Водится только в Черном море, где обитает преимущественно в береговой зоне, совершая значительные сезонные перемещения. Летом он подходит к северным берегам, а к зиме отходит дальше в море и продвигается к югу. Луфарь — прожорливый хищник, обычно следует за косяками сельди и ставриды. Ловится дорожкой, самодуром, изредка — спиннингом.

Морской дракон (скорпион, змейка, дракон) имеет очень вытянутое низкое тело, сильно сжатое с боков. Голова тупая, круто срезанная спереди. Спинной и под-хвостовой плавники очень длинные и доходят почти до хвостового. Окраска серовато-коричневая со спины и белая на брюхе. По всему телу проходят узкие голубые и желтые полоски. В спинном и подхвостовом плавниках, а также в жаберных крышках имеются длинные колючие шипы, бороздки которых заполнены ядовитой слизью. Уколы о них очень болезненны и вызывают сильное воспаление, часто сопровождающееся местным омертвением мышечных тканей вокруг ранки. Морской дракон достигает в длину до 30 см (рис. 7, в). Водится в Черном море; чаще встречается у кавказских и крымских берегов и значительно реже — у Одессы. Питается животной пищей. Довольно часто попадается на удочки и «самодур». После удаления шипов пригоден к употреблению в пищу.

Морской налим (рис. 7, г) обитает в прибрежной зоне морей. Живет в норах под крупными валунами. Ведет ночной образ жизни, питаясь беспозвоночными, мелкими ракообразными, заснувшей или малоподвижной рыбкой. Наибольшая зарегистрированная длина — 45 см, при весе около 450 г.

Ловится донными удочками на зорях и ночью. Иногда, в прохладную пасмурную и не очень ветреную погоду попадается и днем.

Обнаружив приманку, морской налим воровато хватает ее и быстро скрывается в норе, откуда его удается извлечь с большим трудом. Поэтому подсечку следует делать при первом же толчке рыбы.

Мясо морского налима имеет прекрасный вкус.

Морская собачка (в Крыму — собака, на кавказском побережье Черного моря — корова) — небольшая рыба отряда окунеобразных, в длину не превышающая 15–25 см. Встречается только в Черном море. Тело веретенообразное, голое, покрытое толстым слоем густой слизи. В плавниках имеются небольшие колючки. Окраска тела у большинства подвидов буро-зеленая, у некоторых — пестрая (рис. 7, д). Питается ракообразными, моллюсками, червями, поедает органические остатки рыбью икру, нападает на личинок рыб. В поисках пищи выползает на прибрежные камни. Очень часто попадается на удочки при ловле другой рыбы. Интенсивный клев морских собачек означает, что клев другой рыбы временно прекратился. В пищу не употребляется.

Морской судак, который по внешнему виду похож на пресноводного, уступает ему в размерах и отличается более темной окраской. В длину он достигает до 60 см при весе 2,5–3 кг. Преобладающие размеры не превышают 35 см длины и 500–800 г веса (рис. 7, е). Водится в Азовском и Каспийском морях. Держится на глубине в несколько десятков метров, обычно около устьев рек на плотных глинистых грунтах. Питается главным образом мелкой рыбой — бычками, килькой. Ловится донными удочками.

Пеламида имеет хорошо обтекаемое веретенообразное тело, сильно сужающееся к хвосту. Хвостовой плавник сильно раздвоен. По бокам хвостового стебля имеются по три костистых киля с каждой стороны тела, средний — самый большой (рис. 7,ж). Обычная длина рыбы 60–70 см при весе до 3,5 кг. Иногда вылавливаются отдельные особи длиной до 100 см и весом 9–10 кг.

Пеламида является типично пелагической рыбой: всю свою жизнь она проводит в толще воды. Обитает в Средиземном и Мраморном морях: в марте — апреле входит в Черное море и к концу апреля (началу мая) подходит к берегам Крыма и Северного Кавказа, преследуя косяки хамсы, ставриды, скумбрии. (Некоторые исследователи полагают наличие местной формы пеламиды, не покидающей Черного моря.)

Пеламида движется косяками, иногда насчитывающими до 15 тысяч особей. (Особенно многочисленные косяки пеламиды наблюдались в 1908–1913, 1933–1941 и в 1956 годах.) В июле пеламида опускается на глубину 50–100 м и вновь появляется только в средине августа — сентября, а осенью возвращается к местам зимовки. Питается преимущественно рыбой: поедает хамсу, ставриду, скумбрию. Обычно следует за косяками этих рыб. В это время ловится спиннингом, на дорожку и на «самодур».

Навага — прибрежная холодолюбивая рыба (рис. 7, з). Встречается от Белого моря к востоку до Обской губы. Длина обычно до 30 см при весе около 250 г. Осенью и зимой заходит в устья рек.

В морях, омывающих восточное побережье Советского Союза, водится дальневосточная навага (или вахня), которая крупнее европейской наваги (длина — до 50 см при весе около 720 г).

Навага питается донными беспозвоночными, ракообразными и отчасти мелкой рыбой. Ловится преимущественно отвесным блеснением.

Сарг (ласкирь, морской карась) относится к семейству спаровых рыб. Тело высокое, сильно сжатое с боков; по форме тела напоминает пресноводного карася. Спинной плавник один, очень длинный. Рот с тупыми зубами, форма их такая же, как у коренных зубов травоядных животных. Чешуя крупная. Окраска тела серебристая, с темными поперечными полосками. У некоторых особей на теле имеются крупные черные пятна неправильной формы. Обычная длина 15–20 см при весе до 200–250 г (рис. 7, и). Наибольшая длина не превышает 33 см. Водится в Черном море. Держится большими стаями на глубинах от 3 до 50 м. Большей частью встречается у берегов Кавказа и восточных берегов Крымского полуострова. Изредка встречается в Азовском море и у северных берегов Черного, в районе Одессы. Питается преимущественно мелкими ракообразными, моллюсками. Ловится донными и поплавочными удочками.

Сарган (веретеница, игла-рыба, морская щука) — морская стайная рыба, обитающая в прибрежных водах Баренцева, Балтийского и Черного морей. Тело очень длинное, голова узкая с сильно вытянутыми челюстями. Спинной плавник расположен ближе к хвосту. Спина зеленоватого цвета с медным отливом; бока и брюхо серебристые. Вдоль боков проходит фиолетово-бурая линия, другая — менее заметная — на брюхе. Кости саргана имеют зеленый цвет. Нерестится с конца апреля по сентябрь. Длина до 60 см, вес 220–250 г (рис. 7, к). Ловится нахлыстом, иногда попадается при ловле поплавочными удочками.

Рис. 7.

Скат (морской кот). Водится в Черном и Японском морях. Ведет донный образ жизни. Питается мелкой рыбой, беспозвоночными, моллюсками и мелкими ракообразными. Тело — плоское, поставленное горизонтально, как у камбалы, хвост — плетевидный, с колючкой у основания, зазубренной по краям. Порезы или уколы этой колючкой очень опасны вследствие скопления в ее продольных желобах ядовитой слизи. Чешуя отсутствует, только по средней линии на спине имеются небольшие костные шипы. Верхняя (глазная) часть тела темно-серого цвета, нижняя (слепая) — светло-серого с синеватым оттенком (рис. 8, а). Достигает в длину до 2,5 м, хотя наиболее распространенным является скат размером 30–60 см при весе 1,5–3 кг. Является несъедобной рыбой. (Мясо и жир идут для получения витаминов.)

Скорпена (морской ерш) имеет тело, увенчанное сверху длинным колючим плавником. Голова большая, занимает до 1/3 общей длины тела. В колючих шипах спинного, грудных и брюшных плавников имеются ядовитые железы. Укол об эти плавники очень болезнен. Достигает в длину до 25 см при весе до 300 г (рис. 8, б). Обитает в прибрежной зоне, на относительно небольших глубинах. В Балаклавской и Стрелецкой бухтах иногда ловится крупный, до 50 см, «золотой» ерш. Держится на дне среди камней и в зарослях бурых водорослей. Питается исключительно животной пищей — червями, моллюсками, мелкими ракообразными и небольшой рыбкой. Ловится донными и закидными удочками.

Скумбрия (баламут, макрель) имеет вытянутое сельдеобразное тело, сужающееся у мощного хвостового плавника тонкой «шейкой» и покрытое мелкой чешуей (рис. 8, в). Длина до 45 см при весе около 1 кг, однако чаще всего достигает не больше 30 см длины и не свыше 250–300 г веса. Водится в Черном море, куда огромными косяками заходит из Мраморного моря. В мае — июне появляется у северных берегов Черного моря и в Керченском проливе. В Приморье и у южных берегов Сахалина водится японская скумбрия, которая несколько крупнее черноморской. Питается планктонными организмами и мелкой рыбой. Хорошо ловится на «самодур».

Ставрида (ставридка) имеет веретенообразное, удлиненное тело, покрытое мелкой чешуей, оканчивающееся тонким хвостовым стеблем. Спинных плавников два, подхвостовой имеет два колючих луча. Спина голубовато-серая, брюхо серебристое. Обычно ставрида не превышает в длину 45 см при весе до 1 кг (рис. 8, г). Водится в Черном и Балтийском морях. Ведет стайный образ жизни в толще воды.

В Черном море полагают наличие двух стад ставриды: крымского и кавказского. Крымское стадо летом обитает в западной части моря: более всего держится в Каркинитском заливе. Осенью ставрида этого стада перемещается к южным берегам Крыма (Балаклава, Ялта), опускаясь на глубину 70–80 м. С началом весеннего потепления (март) ставрида изредка поднимается в верхние слои воды, в апреле — чаще, а в начале мая — отходит от берегов и начинает движение к местам нереста и нагула. Кавказское стадо летом держится в восточной половине моря, отдельными скоплениями в 30–40 км от берега на линии Туапсе, Сухуми. Наиболее многочисленна в бухтах — Батумской, Кобулетской и Пицундской. Питается мелкими ракообразными и молодью рыб. В поисках пищи обычно следует за косяками хамсы, которую уничтожает в огромном количестве. Ставриду ловят на «самодур», поплавочными и донными удочками.

Тригла (морской петух, ласточка) — своеобразно сложенная рыба, обитающая в Черном море. Большая голова триглы имеет клиновидную форму. Тело ее почти конической формы, покрыто мелкой чешуей и вооружено огромными веерообразными грудными плавниками радужной расцветки. Три отдельно расположенных луча в каждом грудном плавнике имеют вид подвижных щупалец. Извлеченная из воды, она издает жабрами и щупальцами хорошо слышимые звуки, напоминающие стрекотание кузнечика. Обычная длина 50–60 см, вес 2,5–3 кг (рис. 8,(9). Питается беспозвоночными организмами, ракообразными, червями. Изредка попадается при ловле донными удочками и на «самодур».

Умбрина встречается в прибрежных водах Черного моря. Достигает длины до 65 см, веса до 3,5 кг (рис. 8, е). По строению тела напоминает пресноводного линя. Обитает на умеренных глубинах с каменистым дном. Питается мелкой рыбой, червями и беспозвоночными организмами. Ловится донными удочками.

Шамая (шемая, селява, кизлярская селедка) — разновидность уклейки. Обитает в приустьевых участках Азовского, Каспийского и Аральского морей: в небольшом количестве встречается в Черном море.

Длина 20–25 см, вес — до 300 г и несколько больше (рис. 8, ж). Весь теплый период проводит в море и только зимой входит в реки для нереста, после окончания которого скатывается обратно в море. Питается водяными насекомыми, мелкими ракообразными, беспозвоночными, побегами водяных растений. Является ценной промысловой рыбой, однако представляет и значительный спортивный интерес. Ловится нахлыстом.

Рис. 8.