Салат из грибов с картофелем и луком

Требуется

400 г свежих грибов, по 2–3 луковицы и картофелины, ¹/₂ стакана сметаны, соль и перец по вкусу. Вместо свежих грибов можно взять соленые.

Грибы, отваренные в подсоленной воде и охлажденные, нарежьте кусочками, лук и отварной картофель – кубиками. Все соедините, посолите, поперчите, заправьте сметаной и перемешайте. При желании салат можно посыпать зеленью петрушки.