«Румянец»

Требуется

2 свеклы, 1 корень хрена, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль.

Свеклу сварите в подсоленной воде, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Очистите и натрите хрен на мелкой терке. Смешайте его со свеклой и полейте уксусом и маслом. Посыпьте мелко порезанной зеленью.