Салат овощной

Требуется

500 г цветной капусты, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 1 небольшой пучок зеленого лука, ¹ /₂ ст. ложки смеси майонеза и сметаны.

Вымытую и разделенную на соцветия цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости (но не переваривайте). Свежие огурцы очистите от кожицы, а помидоры от плодоножек. Нарежьте ломтиками. Нашинкуйте зеленый лук. Смешайте овощи и заправьте их сахаром, солью и смесью майонеза со сметаной. Выложите в салатник и украсьте красиво нарезанными огурцами и помидорами.