Вы сделали ремонт в кухне, привели в порядок электропроводку, утеплили комнату, подобрали и расставили мебель. Однако для того чтобы она приобрела законченный вид, стала уютной, этого недостаточно. Чтобы завершить оформление, вам потребуется добавить еще несколько штрихов: подобрать и повесить занавески, выбрать светильники и украсить комнату картинами, цветами.

Гармоничное сочетание формы и цвета мебели в общем колорите кухни, удачное светоцветовое решение, тщательный подбор предметов и аксессуаров интерьера в едином стиле способствуют созданию благоприятной обстановки для работы и психологического комфорта. Как же наилучшим образом расположить в кухне предметы интерьера?

Кухню не следует чрезмерно украшать. Все предметы должны выполнять какую-то функцию, пусть даже незначительную: декоративную, прямого назначения. Каждая вещь должна поднимать настроение, создавать благоприятную атмосферу не только для работы, но одновременно и для отдыха. Можно поставить здесь один букет живых цветов с ненавязчивым запахом, повесить одну картину с изображением натюрморта.

Картину лучше всего повесить на стену над рабочим столом. Она должна находиться в поле зрения всех присутствующих в комнате. Если для картины не находится места, где бы она хорошо смотрелась, то не стоит вешать ее где-нибудь сбоку или в глубокой нише, лучше не вешать совсем.

Для нормального обзора картины необходимо иметь возможность встать от нее на определенном расстоянии. Чем больше размеры полотна, тем большее расстояние для обзора должно быть предусмотрено. Поэтому не следует большую картину вешать в маленькой кухне.

Чтобы правильно подобрать размер полотна (оно не должно быть ни слишком большим, ни слишком маленьким), нужно правильно соотнести габариты картины со свободным участком стены и всем пространством кухни.

Колорит картины должен гармонировать с цветовой гаммой окружающих предметов мебели и кухни в целом. Это касается и оформления самой картины, то есть ее рамы. Например, если мебель, предметы интерьера выдержаны в стиле барокко или классическом, то и картина, включая раму, должна ему соответствовать.

Часто кухня украшается различными сувенирами, искусственными цветами, фруктами, овощами и т. д. Следует помнить о том, что таких предметов не должно быть слишком много. Если полка большая, ее можно украсить с двух сторон одинаковыми предметами, например небольшими вазочками или комнатными растениями.

Хорошим украшением кухни могут стать красивые настенные часы.

Одним из завершающих этапов обустройства кухни является оформление окон. Для этого вы можете использовать горизонтальные, вертикальные жалюзи, шторы, гардины и др.

При выборе способа оформления окон необходимо учитывать особенности стиля кухни. Если ее интерьер выдержан в современном строгом стиле, то вместо штор вполне могут подойти и жалюзи. Их цвет (иногда комбинации цветов) рекомендуется подбирать в соответствии с цветом, рисунком стен и мебели. Современный интерьер, стилизованный под старину, могут дополнить и украсить тяжелые шторы из дорогого материала, соответственно скроенные.

Различают собственно занавески, шторы, гардины, портьеры, жалюзи. Для того чтобы помещение имело законченный вид, важно правильно подобрать их, руководствуясь размерами комнаты. От этого зависит выбор материала, необходимого для их изготовления, и их покрой.

Для пошива этих изделий можно использовать как натуральные, так и синтетические ткани. Культурные традиции разных стран оказывали влияние на конструкцию штор и гардин, их рисунок и способы украшения. Зная эти особенности, можно оформить окна в определенном стиле – английском, французском, восточном и т. д. Так, в Англии для портьерных тканей часто используется рисунок в виде букетов цветов, в Шотландии – классическая клетка, во Франции – узор в виде геральдических лилий. Интерьеры в восточном стиле предполагают применение богато украшенных тканей со сложным рисунком, широкое распространение имеют различные виды драпировок. В настоящее время дизайнеры по интерьерам используют наравне с классическими современные способы декорирования окон. Особый эффект достигается за счет применения тканей, изготовленных по новым технологиям (травление, резиновая накатка, лазерная перфорация, вплетение металлизированных нитей и многое другое). Сегодня практически в любом городе имеются специализированные салоны, сотрудники которых не только дадут советы по выбору ткани и конструкции штор, но и быстро изготовят их по вашему заказу.

Однако при желании вы вполне можете оформить оконные проемы самостоятельно.

Шторы и гардины не только украшают комнату, но и позволяют визуально изменить размер помещения, подчеркнуть архитектурные особенности или скрыть недостатки стен и оконных проемов.

Окна современных домов могут иметь различную форму: прямоугольную, круглую, арочную, стрельчатую и т. д. В зависимости от этого можно использовать различные виды занавесок. Окна неправильной формы проще всего украсить драпировкой.

Размер кухни также имеет важное значение при выборе способа оформления окон. В комнате с высокими потолками можно использовать шторы и гардины со складками, ламбрекенами и другими декоративными элементами. В маленькой кухне лучше повесить на окно легкие занавески простого покроя, которые помогут зрительно расширить пространство.

При выборе материала для занавесок рекомендуется обратить внимание на освещенность кухни. Для окон, выходящих на южную или западную сторону, подойдут плотные ткани и многослойные занавески. Для темной кухни следует использовать занавески из полупрозрачных тканей светлых тонов.

Занавески могут быть разного покроя, например, закрывающие только верхнюю часть окна или занавески с круглой выемкой, прямоугольные занавески. Края деталей следует обработать подрубочным швом, боковые – украсить фестонами, вышитыми гладьевым валиком. Полотнища занавесок при желании можно декорировать вышивкой в технике глади или рококо (используется цветочный орнамент).

Рекомендуется сшить два комплекта штор – летний и зимний, используя ткани разной плотности и расцветки. Летние занавески должны пропускать свежий воздух, поэтому для них подойдет материал, изготовленный из натуральных волокон.

Зимние шторы, помимо декоративных качеств, часто выполняют защитную функцию, препятствуя проникновению в помещение холодного воздуха. Ткань для них должна быть теплых оттенков – это создаст ощущение уюта в комнате.

Зимние шторы рекомендуется шить на подкладке. Она может выполнять несколько функций одновременно: предохранять основную ткань от выгорания и преждевременного износа, придавать шторам дополнительный объем, а также служить своеобразной отделкой.

Подкладочная ткань должна гармонировать с основной, совпадая с ней по тону. Это особенно важно, если основная ткань не слишком плотная и подкладка станет просвечивать сквозь нее. Кроме того, подкладочная ткань должна быть достаточно плотной, чтобы шторы лучше держали форму.

Свои преимущества имеются у штор с контрастной подкладкой (двусторонних штор). Их можно вешать, обратив любой стороной внутрь кухни, важно только, чтобы обе поверхности по своему цвету и рисунку гармонировали с обстановкой комнаты.

Вы также можете украсить кухню многослойными шторами, состоящими из нескольких отдельных полотнищ, закрепленных на одном карнизе. Сшить их гораздо проще, чем шторы на подкладке. Слои можно менять местами или добавлять новые, таким образом, без лишних затрат занавески будут выглядеть каждый раз по-новому.

Подъемные шторы позволяют украсить оконный проем, существенно сократив при этом расход ткани. Они могут выполнять как декоративную, так и защитную функции, использоваться в сочетании с классическими портьерами и ламбрекенами. Существуют следующие разновидности подъемных штор: французские, римские и рулонные. Для их изготовления можно использовать ткани из натуральных или синтетических волокон различной расцветки.

Подъем штор может производиться вручную с помощью шнуров или механизма с электроприводом и дистанционным управлением. Римские шторы уместны практически в любом интерьере – от классического до современного. Ими можно закрыть нестандартные окна или дверные проемы, украсить выход на веранду или балкон.

Для дополнительной защиты помещения от солнца рекомендуется использовать материалы, обладающие светоотражающими свойствами. Их можно дополнить гардинами из тюля или других полупрозрачных тканей, подходящих по цвету.

Гардинами называются занавески из прозрачной или полупрозрачной ткани. Для их пошива чаще всего используются тюль, сетка, кружево, тонкие ткани светлых тонов с рисунком или без него, с широкой каймой по нижнему краю. В дневное время гардины, в отличие от штор, обычно не раздвигаются. Они способны рассеивать солнечный свет, делая освещение более мягким, и придавать комнате уютный вид в любое время суток. Ткань для гардин должна хорошо драпироваться и сочетаться по цвету со шторами и обоями. По рекомендациям специалистов следует использовать материю, слегка отличающуюся по цвету от стен.

Ламбрекеном называется горизонтальная драпировка, украшающая верхнюю часть оконного или дверного проема. Обычно длина ламбрекена составляет 1/5 высоты окна. Ламбрекены используются для различных целей: украшения штор и придания им завершенного вида, маскировки верхнего края жалюзи или деталей крепления занавесок. Они могут быть мягкими (свободно драпирующимися) или жесткими (с основой правильной геометрической формы). Для их изготовления используют те же ткани, что и для пошива штор, отделывая края бахромой, тесьмой, тканью контрастного цвета, оборками и воланами.

Жалюзи – светозащитные устройства, состоящие из горизонтальных или вертикальных пластин. Они выполняют традиционную функцию защиты от солнца и посторонних взглядов, при этом не препятствуя циркуляции воздуха. В зависимости от конструкции они подразделяются на ламельные, рулонные и плиссированные жалюзи.

Ламельные жалюзи, в свою очередь, могут быть горизонтальными или вертикальными. Они состоят из металлических, пластиковых или деревянных пластин (ламелей), нанизанных на основу. Поворачивая ручку, можно менять наклон пластин, регулируя уровень освещения.

Горизонтальные жалюзи изготавливаются из дерева, пластика, алюминия. Они чаще всего применяются для декорирования окон офисных помещений, хотя благодаря современным материалам и широкой цветовой гамме, с успехом могут использоваться в квартире и, в частности, в кухне. Горизонтальные жалюзи рекомендуется вешать на окнах, выходящих на южную сторону, и маскировать их при желании тонкими гардинами, раздвижными шторами или ламбрекенами. Они хорошо подходят для оконных проемов небольшого размера.

Вертикальные жалюзи, в отличие от горизонтальных, больше подходят для кухни. Для их изготовления, наряду с пластиком, используется ткань, причем последняя может иметь различные цвет, плотность и фактуру. Это позволяет подобрать жалюзи, гармонирующие с обоями и обстановкой комнаты. В последнее время в моду вошли мультифактурные жалюзи, элементы которых изготавливаются из нескольких разных материалов (наиболее часто встречается комбинация ткани и пластика). Они могут иметь различную форму, имитировать гардины и ламбрекены.

Вертикальные жалюзи великолепно выглядят и успешно заменяют традиционные занавески. Поворот ламелей регулируется так же, как и у горизонтальных жалюзи, а сдвигание полотен производится от одного края окна к противоположному или от центра к краям.

Рулонные жалюзи изготавливаются из соломки и тонких деревянных реек. Обычно их размещают в проеме окна и дополняют занавесками из легкой ткани.

Для подвешивания занавесок необходимы карнизы. Они прикрепляются к стене над окном, к потолку или боковым стенам. Для того чтобы зрительно увеличить высоту комнаты, рекомендуется расположить карниз как можно ближе к потолку.

Длина карниза может соответствовать ширине окна или выступать за его пределы, доходя до боковых стен. Последний вариант подходит в том случае, если необходимо зрительно расширить помещение.

Шторы к карнизам можно прикрепить несколькими способами. Самый распространенный – с помощью нашитой с изнаночной стороны специальной ленты с готовыми петлями. Они позволяют легко сдвигать и раздвигать занавески, а при необходимости их очень просто снять с крючков карниза. Такой способ подходит практически для любых штор и гардин независимо от плотности и расцветки ткани, из которой они сшиты. Однако крепеж может не только выполнять свою утилитарную функцию, но и служить украшением занавесок. При этом используются различные дополнительные материалы – контрастные ткани, тесьма, шнур. Они придают занавескам современный вид и оригинальность. Следует отметить, что такие способы крепления больше подходят для летних штор и легких занавесок, чем для изделий классического покроя.

Искусственное освещение очень важно для стильного и красивого современного интерьера кухни. Она имеет не только эстетическое, но и психологическое значение. Правильное освещение способствует благоприятной обстановке для отдыха или для выполнения домашней работы. Свет, падая на все предметы, объединяет их общим колоритом, создает определенное настроение.

Необходимо помнить, что свет так же, как и цвет, способен зрительно увеличивать или уменьшать размеры комнаты. Например, для того чтобы кухня казалась меньше, при разработке светоцветового решения нужно отдать предпочтение лампам с теплым свечением. Если же комната небольшая, то для ее зрительного увеличения при желании можно использовать люминесцентные лампы или обычные лампы накаливания с абажурами (плафонами) холодных оттенков.

Эстетическая функция освещения состоит в том, чтобы подсветка соответствовала меблировке кухни, ее цветовому решению и другим элементам дизайна.

Световое оформление жилого помещения способно влиять на состояние здоровья человека. Неправильное освещение может стать причиной головной боли, повышенной утомляемости, учащения пульса, повлиять на обмен веществ. Очень яркий свет вреден для глаз, он может вызвать психологический дискомфорт. Недостаточное освещение так же отрицательно влияет на зрение. Кроме того, неправильно распределенные источники света в отдельных случаях способны вызвать некоторые аллергические реакции и даже конъюктивит.

Свет может влиять не только на восприятие цвета, но также способствовать созданию рабочей обстановки, ощущению торжественности и т. д., но вместе с тем он может стать причиной болезненного состояния и психологической неудовлетворенности.

Расположение источника света может быть центральным (как правило, светильники, подвешенные к потолку) и местным. Каждый из этих видов освещения имеет свое назначение. Центральный (или общий) светильник освещает все помещение, местные – места для работы.

Следует отметить, что в светильники можно ставить лампы накаливания и люминесцентные лампы (лампы дневного света). Лампы накаливания различаются не только мощностью, но и цветом излучения, формой и т. д.

Люминесцентные лампы имеют более ограниченное применение, нежели лампы накаливания. Они различаются по форме, характеру свечения, своему целевому назначению и чаще всего применяются для местного освещения. Люминесцентные лампы потребляют гораздо меньше энергии, чем лампы накаливания, поэтому их использование является более экономичным. Они почти не нагреваются, их можно с успехом применять для подсветки, тем более, что во время приготовления пищи от плиты и так идет достаточно много тепла.

Освещение жилого помещения по целевому назначению разделяется на несколько видов: ориентирующее, рабочее и декоративное.

Ориентирующее освещение. Оно предназначено для освещения всей площади жилого помещения. Используются лампы накаливания большей или меньшей мощности и лампы дневного света.

Рабочее освещение. Этот вид предназначен для освещения рабочего места. Как правило, в качестве рабочего применяется местное освещение.

Декоративное освещение. Этот вид освещения предна-значен для того, чтобы с помощью подсветки или светильника выделить в комнате какой-либо участок интерьера: угол, обеденный стол и т. д. Иногда его называют экспозиционным (от лат. expositio – «выставлять напоказ»). В качестве декоративного освещения используются различные лампы с цветными абажурами, настенные бра и другие светильники.

Одной из главных составляющих оптимального светового решения является правильное распределение ярких участков света в комнате, а также интенсивность света в отдельных ее частях. Выразительность освещения заключается в сочетании степени освещенности и цвета освещаемого предмета или участка комнаты.

Естественное психологическое восприятие уровней освещенности направлено от потолка к полу. Так, наиболее светлым участком комнаты должен быть потолок, который рекомендуется белить или оклеивать материалами светлых тонов. Стены могут быть темнее в соответствии с размерами комнаты и ее интерьером.

При разработке светового решения жилого помещения используют способность различных предметов отражать свет, потому что световой поток делится на прямой и отраженный свет.

Прямое освещение заключается в попадании луча на освещаемую поверхность. Отраженное освещение возможно благодаря светопреломлению. Оно заключается в отражении светового луча от какой-либо поверхности. Почти не отражают свет шероховатые, неполированные поверхности. Из всех предметов интерьера, пожалуй, только полированные изделия и зеркала способны наиболее ярко отражать падающий на них луч света. Поэтому они кажутся нам более светлыми, чем на самом деле.

Кроме правильного распределения освещенных участков и использования свойства тех или иных предметов отражать свет, большое значение в световом решении жилого помещения имеет контраст между зонами со слабым и ярким освещением. Для того чтобы избежать зрительного и эмоционального переутомления, необходимо, чтобы в комнате доминировало центральное освещение.

Большая или меньшая яркость источника освещения зависит от степени мощности лампы накаливания. Если она имеет большую мощность, то может давать более яркий свет, нежели лампа, имеющая низкую мощность.

При оформлении кухни можно использовать различные цвета спектра. Например, люстры и лампы, распространяющие желтый свет, подчеркивают цвет обоев или предметов мебели, окрашенных в теплые тона (красный, оранжевый, желтый, коричневый и т. д.). Поверхности, окрашенные в холодные цвета (синий, голубой, зеленый), при теплом освещении будут зрительно казаться светлее. Поэтому при выборе цветового решения кухни необходимо заранее подумать об источниках освещения, чтобы все элементы интерьера гармонировали между собой.

Еще одним немаловажным аспектом при разработке освещения кухни является способность предметов отбрасывать тень благодаря направленному свету. Прямое освещение с его свойством тенеобразования способствует выявлению четких линий, подчеркиванию рельефов и граней предметов интерьера.

Основным достоинством отраженного света считается создание приглушенного освещения, которое, как правило, не образует теней. Такое освещение способствует отдыху, расслаблению, создает атмосферу уюта.

Чтобы распределение световых и теневых участков было равномерным, рекомендуется использовать одновременно не более 2 источников освещения. При этом один из них должен давать прямой свет, а другой – отраженный. Кроме того, желательно, чтобы при дополнительном освещении (особенно при 3 и более источниках освещения) световые лучи не пересекались. В противном случае освещение будет вызывать раздражение.

А теперь поговорим немного о светильниках, которым отводится важное место в дизайне интерьера и световом решении кухни.

Все светильники подразделяются на несколько групп:

– светильники общего освещения;

– светильники местного освещения;

– светильники комбинированного освещения.

К светильникам общего освещения относятся различные многоламповые люстры или одноламповые светильники, снабженные 1 плафоном (рис. 30).

Рис. 30. Светильники общего освещения

Плафоны для светильников могут быть изготовлены из различных материалов: хрусталя, прозрачного или матового стекла, термостойкой пластмассы и т. д. Их задача – равномерное рассеивание света по всему пространству комнаты.

Форма светильников может быть самой разнообразной.

По характеру рассеиваемого света все светильники общего освещения можно разделить на 5 видов:

– светильники прямого освещения;

– светильники преимущественно прямого освещения;

– светильники равномерно рассеянного освещения;

– светильники преимущественно отраженного освещения;

– светильники отраженного освещения.

Осветительные приборы местного освещения могут иметь самую разнообразную форму (рис. 31).

Рис. 31. Светильники местного освещения

К ним относятся настольные лампы, одноламповые или двуламповые настенные бра, торшеры и т. д. Их задача – рассеивание света в конкретной функциональной зоне: на рабочем столе, месте для чтения.

Достаточно удобны некоторые светильники, манипулируя которыми можно менять направление светового потока, в зависимости от настройки они могут распространять как прямой, так и отраженный свет.

Осветительные приборы комбинированного освещения могут одновременно использоваться как для общего, так и для местного освещения (рис. 32).

Рис. 32. Светильник комбинированного освещения

Они могут быть настольными и настенными и предполагают использование ламп накаливания высокой мощности и большого, рассеивающего матово-белого или цветного абажура. Эти светильники очень декоративны, их зачастую делают из дорогих материалов. В отдельных случаях при разработке дизайна и организации света кухни можно прибегнуть к экспозиционному решению декоративного освещения комнаты. Для этого используют различные настенные или комбинированные светильники.

Таким образом, правильное сочетание центрального (общего) и местных источников освещения, может создать уют, психологический комфорт, а также подчеркнуть достоинства интерьера кухни.

Свет на кухне не должен быть контрастно-ярким. Кухонная мебель чаще всего деревянная, не бликующая, а значит, источников света должно быть несколько и светить они должны в наиболее важные зоны из разных точек. Три высоких конусообразных абажура под потолком дают общий ровный свет вдоль всего ряда. Кроме этого, можно установить три локальных светильника, между мойкой и вторым рабочим столом, на полках – над плитой и над холодильником, напротив первого рабочего стола. Следовательно, для того чтобы на вашей кухне было светло и уютно, необходимо использовать все возможные варианты освещения: лампы, светильники, зеркала, светлые занавески на окнах, подсветки в рабочих зонах, контрастные сочетания цветов и т. д.

Цветы – важная составляющая современной кухни. Цветы великолепно оживляют интерьер жилища, они также способны улучшать кислородный баланс в квартире, поглощать вредные вещества, выделять фитонциды, уничтожающие болезнетворные бактерии. Растения оказывают гармонизирующее действие на психику, их созерцание помогает сбросить напряжение после рабочего дня. С их помощью легко достигается ощущение уюта, состояние психологического комфорта. Кроме того, они способствуют гармонизации, лучшей сочетаемости различных элементов обстановки.

Выбор и расположение растений зачастую говорит о характере и вкусах хозяев квартиры. С помощью цветов можно выразить разное настроение, образ мыслей, а также отношение людей друг к другу.

При решении вопроса о том, как и каким образом расположить цветы в той или иной комнате, следует знать некоторые правила.

1. Комнатные растения и композиции из них должны сочетаться с интерьером и составлять с ним единое целое.

2. Растения нельзя размещать далеко от окна, так как при недостатке освещения или без специальной подсветки они быстро чахнут и гибнут. Исключение составляет размещение выносливых видов растений в очень светлых солнечных комнатах с большими окнами или использование подсветки.

3. При планировании интерьера кухни необходимо заранее подумать о размерах декоративного букета, его композиции, о том, из каких цветов он будет составлен, в какой вазе он будет размещен.

4. Разрабатывая проект размещения комнатных растений, необходимо учитывать размеры кухни.

5. Следует располагать комнатные цветы и букеты так, чтобы они способствовали положительному эстетическому и психологическому настрою.

6. Необходимо поддерживать растения в хорошей форме. При плохом уходе они быстро утрачивают свои декоративные качества, их вид начнет оказывать отрицательное воздействие на общее впечатление от интерьера.

Какие же комнатные растения лучше всего использовать при оформлении кухни? Существует множество представителей флоры, подходящих для украшения кухни, которые обладают разными достоинствами. Чтобы композиция выглядела эстетично, красиво, поставьте цветы в кашпо. Для этого можно использовать корзины из ивовых прутьев. Дно корзин необходимо предварительно застелить пленкой, тогда во время полива вода не будет вытекать. Землю в цветочных горшках украсьте мхом, высадите почвопокровные растения. Такой цветник лучше всего расположить не в центре, а с той стороны окна, где больше света.

Необходимо решить, какие растения особенно подойдут к интерьеру кухни. Эффектно, по-летнему, выглядит сочетание вечнозеленых тропических и субтропических растений – таких, как фикус, кротон, лимон, лавр, пальма, папоротник, аспарагус, агава.

Коллекцию цветов можно подобрать так, что цветение будет продолжаться в течение всего года. Первой начинает цвести паунсетия (на Рождество), затем наступает время луковичного амариллиса, гибискуса, бегонии. Бальзамины и герань цветут летом.

Все комнатные растения разделяются на светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые. Некоторые растения не выносят жару, поэтому зимой их следует располагать на подоконнике ближе к стеклу, подальше от батареи центрального отопления.

Большого вкуса и умения требует составление декоративной группы из горшечных растений с разной окраской листьев, различных размеров, с разными требованиями к произрастанию.

Наиболее популярные красивоцветущие растения способны не просто украсить интерьер кухни, но даже преобразить его (глоксинии, фиалки, фуксии, бегонии, розы, гибискусы, бальзамины и многие другие).

Если опыта по выращиванию тропических комнатных растений недостаточно, следует обратиться к использованию наиболее неприхотливых представителей флоры. Это хлорофитум, алое, сингониум, циссус и другие распространенные комнатные растения. Необходимо принять к сведению, что комнатные растения могут быть отнесены к суккулентам, лианам, эпифитам; к ампельным растениям, древовидным, кустарникам, травянистым и т. д.

Каждое растение требует определенных условий выращивания, и если таковых нет, то приобретать его не рекомендуется. Следует остановить свой выбор на растениях, которые будут хорошо себя чувствовать при данных влажности воздуха, освещении, температурном режиме.

Суккулентные растения имеют толстые сочные стебли, в которых долгое время сохраняется большой запас влаги.

К основным суккулентам относятся алоэ, кактусы, агавы и некоторые другие.

Для нормального развития лиан необходима опора, позволяющая побегам обвиваться вокруг нее. Эти растения цепляются за натянутые прочные нити или специальные столбики с помощью специальных щупалец-усиков или воздушных корней. Чтобы помочь растению, время от времени побеги лиан рекомендуется обвивать вокруг опоры, это облегчит им дальнейший путь наверх.

Эпифитные растения развиваются на стволах и ветках деревьев. Поглощение влаги у них происходит с помощью специальных воздушных корней, через поверхность листовых пластин. Часто они требуют опоры (для нее подойдет дубовая или сосновая кора). При посадке эпифита в горшок необходимо заранее позаботиться о том, чтобы почва была очень легкая и рыхлая. Основными разновидностями эпифитов являются бромелии, орхидеи, некоторые виды папоротников и др.

Ампельные растения образуют каскад побегов, спадающих из цветочного горшка, у некоторых ампельных эти побеги достигают 1 м и более. Как правило, их подвешивают на стены, окна и т. д. К ампельным растениям относятся траде-сканция, аспарагус, хлорофитум, некоторые папоротники и многие другие. Не следует заставлять весь подоконник высокими цветами. Лучше всего на кухне разместить низкорослые растения, например, кактусы или фиалки. Удобно использовать подвесные керамические и пластиковые кашпо, небольшие деревянные или металлические решетки для вьющихся растений.

Выбор цветов, которые можно использовать для оформления кухни, достаточно широк.

Аспарагус – многолетнее светолюбивое растение с гибкими стеблями, длина которых достигает 1, 5 м. Его следует подкармливать не менее 1 раза в 10 дней. Размножается высеванием семян, а также делением куста во время пересадки. Невзрачные белые цветы появляются в конце весны или в начале лета. После цветения завязываются небольшие ягоды, которые при созревании становятся красными. Они очень декоративны. При составлении земляной смеси нужно использовать листовую землю, дерн, перегной, песок.

Нефролепис возвышенный (папоротник) – тенелюбивое розеточное растение. Его следует содержать в прохладном помещении. Плохо переносит сухой воздух и нуждается в опрыскивании. Размножается делением куста. При ежегодной перевалке рекомендуется использовать торф, перегной, листовую землю с добавлением песка. Поливать папоротник нужно 3–7 раз в неделю, не допуская пересушки земляного кома. Кроме того, его следует ежедневно опрыскивать прохладной водой.

Амариллис – многолетнее луковичное светолюбивое растение. При высаживании в землю надо следить, чтобы его луковица была заглублена лишь наполовину. Пересадку рекомендуется делать 1 раз в 2, 5 года. Ему подходит небольшой горшок, рыхлая земляная смесь, хороший дренаж. Поливать растение нужно 1 раз в 2 дня небольшим количеством воды (не заливать). При составлении земляной смеси следует использовать листовую почву, торф, дерн и немного количество песка. В период цветения амариллис выбрасывает стреловидные побеги, на которых распускается по 5–6 цветков оранжевого или красного цвета.

Герань – многолетнее растение. Хорошо растет и цветет на солнечном окне. Размножается черенками. Поливать герань нужно часто (каждый день или 1 раз в 2 дня). Цветет в течение нескольких месяцев. Цветки красного, розового или белого цвета. После окончания цветения, нужно срезать стебель, оставив на нем 2–4 почки в пазухах листьев. При посадке растения следует использовать дерновую почву с добавлением песка.

Филлокактус – многолетнее светолюбивое растение. Время цветения – октябрь, ноябрь, декабрь, март, апрель, май. Цветки розового, красного или белого цвета. Поливать растение нужно 1 раз в 2–3 дня. Для его посадки используют дерновую землю с добавлением древесного угля, перегноя и песка.

Кротон – многолетнее, теплолюбивое, эффектное, декоративно-лиственное растение. Имеет толстые кожистые красно-желто-зеленые листья разнообразной формы. Его содержание требует умеренного полива. Время цветения – весна и лето, при этом образуются желто-белые цветки, собранные в соцветия кистевидной формы. В летнее время кротон необходимо подкармливать и время от времени опрыскивать водой.

Глоксиния – красивоцветущее клубневое растение, листья которого покрыты тонким бархатным пушком. Цветки очень крупные, колокольчатой формы всевозможных цветов. Существуют сорта с махровыми цветками, которые необыкновенно красивы. Размножается семенами, черенками, клубнями и листьями. Поливать растение лучше в поддон чуть теплой водой. В период развития и цветения его необходимо подкармливать минеральными удобрениями. После того как растение отцветет, его следует выкопать из земли, очистить клубни и хранить в полиэтиленовом пакете в прохладном месте до середины зимы. В январе клубень нужно посадить в свежую земляную смесь, не заглубляя и осторожно поливать, избегая переувлажнения почвы, которое может привести к загниванию.

Филодендрон – многолетнее теплолюбивое вечнозеленое декоративно-листное растение, лиана. Некоторые виды филодендронов имеют крупные листья. В качестве опоры для них можно использовать декоративные решетки. Размножается растение верхушечными черенками. Пересаживать его рекомендуется 1 раз в 2 года, однако верхний слой почвы желательно менять 1 раз в год. При посадке следует использовать непросеянную лиственную или дерновую землю, смешанную с древесным углем и песком, торф и немного мха.

Плющ – теневыносливое вечнозеленое растение, лиана. При его разрастании требуется опора. Размножается весной черенкованием. Имеет способность надежно прикрепляться к опоре. Поливать растение следует 1 раз в 2–3 дня. Кроме того, оно требует регулярного опрыскивания. При посадке и пересадке рекомендуется использовать дерновую и листовую землю с добавлением песка и перегноя.

Камнеломка – вечнозеленое многолетнее тенелюбивое ампельное растение. Его небольшие округлые листья собраны в розетки. Размножается с помощью отпрысков, появляющихся на длинных усах. Цветет в любое время года. При цветении образуется много мелких невзрачных цветков. Поливать растение рекомендуется каждый день или 1 раз в 2 дня. Опрыскивать камнеломку нельзя. При посадке и пересадке следует использовать дерновую и листовую землю с добавлением песка и торфа.

Алоэ – вечнозеленое растение, суккулент. Хорошо переносит сухой климат. Легко размножается, как правило, весной черенками, укореняемыми в воде. Рекомендуется подкормка минеральными удобрениями слабой концентрации. Летом цветок следует обильно поливать 3 раза в неделю, зимой – 1 раз в неделю. Некоторые виды алоэ используются в медицине в качестве лекарственного растения.

Камелия – тенелюбивое кустарниковое, очень декоративное растение, требует большого количества влаги и влажного воздуха. При цветении покрывается красными, розовыми или белыми цветками. В жаркий период лета растение рекомендуется выносить на балкон, притеняя его. Размножается черенкованием. Черенки следует сажать в почву с нижним подогревом, в микропарник. При посадке и пересадке камелий рекомендуется использовать смесь из торфяной, листовой и дерновой почвы с добавлением небольшого количества песка. Камелия очень хорошо растет на вересковой почве.

Бегония рекс – влаголюбивое и теплолюбивое растение. Обладает очень красивыми крупными листьями изумрудно-зеленого, багряного, серебристого или медного цветов. Размножается зимой и весной листовыми черенками, укореняемыми в миропарник (под банку или прозрачный полиэтиленовый пакет). Весной, летом и осенью растение следует поливать 1 раз в 2 дня, а зимой – 1 раз в 3 дня. При посадке бегонии рекс рекомендуется использовать смесь их перегноя, листовой и торфяной земли с небольшим количеством песка.

Фиалка – небольшое красивоцветущее растение. Размножается листовыми черенками, пасынками, укореняемыми в воде. Цветет почти круглый год. В период цветения образует цветки синего, темно-сиреневого, розового, белого и других цветов. Поливать фиалку требуется не чаще 1 раза в 2 дня, зимой – еще реже. При посадке и пересадке рекомендуется использовать легкую листовую землю с добавлением небольшого количества дерновой земли, песка и торфа.

Это далеко не полный перечень комнатных растений, которые можно использовать для оформления кухни.

Осенью и зимой растения следует поливать редко, 1–2 раза в неделю, а подкормку и вовсе прекратить до наступления весны, потому что растения в это время проходят период покоя.

Пересаживать цветы желательно весной, в конце февраля – начале марта. В холодное время года необходимо следить, чтобы в помещении не было сквозняков, так как это отрицательно сказывается на росте и развитии цветов. Во время проветривания комнаты горшки с цветами следует отодвинуть подальше от форточки или перенаправить поток холодного воздуха с помощью полиэтиленовой пленки. Для нормального развития растениям необходимо обеспечить достаточное количество света.

Многие представители флоры лучше переносят зиму, если в помещении достаточно прохладно. Так, например, аспарагус, аукуба, агава, зигокактус, кливия, абутилон, герань, примула, восковой плющ, роза, филлокактус, цикламен любят температуру 6–12 °C. Поэтому в зимнее время эти растения можно поставить рядом с балконной дверью или рамой окна.

Бальзамин, компанула, лантана, жасмин, гибискус, седумы, фикус хорошо зимуют при температуре 12–18 °C.

Любят тепло (18–25 °C) амазонская лилия, антуриум, бегония рекс, диффенбахия, колеус, маранта, сансевьера, узамбарская фиалка, сциндапсус.

Очень опасен для растений горячий воздух, который идет от батареи, поэтому, если цветы стоят у края подоконника, их следует отгородить бумажной ширмочкой.

Плохо переносят комнатные растения и сухой воздух, поэтому следует позаботиться об его увлажнении. Для этого можно использовать фонтанчики или навесные баллоны, но лучше всего поставить растения на какой-нибудь поднос или алюминиевый противень, положить на него мох и постоянно поддерживать его во влажном состоянии. Испаряющаяся с подноса вода создаст достаточную для цветов влажность воздуха. Есть и другой вариант: поставить под отопительную батарею ванночку с водой.

Для цветов лучше всего использовать глиняные или пластмассовые горшки. Фаянсовые или металлические емкости, а также окрашенные масляной краской, не годятся для растений. Перед посадкой или пересадкой растения цветочные горшки нужно как следует вымыть горячей водой.

Кадки или ящики для цветов должны быть сделаны из сосны или дуба, так как они более прочные. Внутреннюю поверхность желательно обжечь с помощью паяльной лампы – эта мера позволит им прослужить гораздо дольше. Чтобы во время полива избытки воды стекали, чтобы был достаточный доступ воздуха, кадки следует делать с ножками, а ящики – с планками.

Надо иметь в виду, что если в семье есть маленькие дети, то при разработке фитодизайна кухни не рекомендуется включать в оформление ядовитые растения, например олеандры, у которых очень ядовитый сок. После соприкосновения с растением необходимо вымыть руки. Нельзя допускать попадания сока олеандра в глаза. Если это произошло, глаза необходимо быстро промыть, а затем безотлагательно обратиться к врачу.

На протяжении многих столетий цветы являлись символами различных качеств и чувств человека. Красная роза всегда символизировала любовь, белая лилия – чистоту и непорочность, красная лилия – кровь Иисуса Христа, ландыши – слезы девы Марии, незабудки – память и т. д.

Потом, кроме классических роз, ирисов, лилий и других цветов, стали применяться ярко-розовые цикламены, белые каллы, гладиолусы и др. Изменилась и форма ваз. Теперь они могли быть разной высоты, однако их объединяли гибкие обтекаемые формы. Стали применяться вазы из однотонного цветного стекла.

Мировую известность приобрело японское искусство составления композиций из растений – икебана. В ней все элементы композиции (растительные материалы, ваза и аксессуары), их величина и объем должны были особым образом сочетаться и гармонировать между собой. Каждую композицию, как правило, составляют 3 основных элемента: три ветки, символизирующие главные стихии мира: небо – «син», человека – «соэ» и землю – «хикаэ». Ветка, символизирующая небо, должна быть самой большой, символизирующая человека – немного меньше, а землю – очень маленькой. Эти элементы должны сочетаться с размерами вазы.

Если сосуд маленький, то основная ветка «син» должна быть одной величины с ним. При составлении букета в вазе средней величины «син» должна в полтора раза превышать ее размер. Если же для создания композиции используется большой сосуд, то ветка «син» должна быть больше его в 2 раза. Размер ветви, олицетворяющей человека («соэ») – составляет 1/2 величины ветки «син». Самая маленькая ветвь «хикаэ» должна равняться ветви «соэ».

Ветви следует опустить в воду, предварительно наискось подрезав концы.

Цветы, которые будут использоваться в композиции, так же следует подготовить. Их подготовка заключается в обрезании концов стеблей под углом, так же как и веток.

При составлении икебаны большое внимание уделяется углу наклона цветов и веток. Его величина может колебаться от 15–75° к горизонтали.

Если для составления композиции используется низкая ваза, то общий силуэт икебаны может быть как наклонным, так и вертикальным. При наклонной форме ветвь «син» должна быть отклонена вправо под углом 45°. Ветвь «соэ» следует направить влево под углом 15°, а самую маленькую, «хикаэ», нужно расположить рядом с «син» с наклоном 75°.

В том случае, если композиция задумана в виде вертикальной формы, то ветвь «син» должна быть отклонена влево на 15°, «соэ» – также влево на 45°, а «хикаэ» – вправо на 75°. При этом все элементы икебаны должны быть направлены вперед.

В низких вазах композицию укрепляют, накалывая ее элементы на основу. Если же композиция располагается в высокой вазе, то ее можно закрепить, используя различные приемы. Так, можно укрепить внутри вазы или корзины в виде креста 2 палочки, представляющие собой отрезки гибких веток. Такие крепления очень хорошо помогают удержать всю композицию. В отдельных случаях к отрезкам можно прикрепить (привязать) одну из веток и после этого поставить в вазу. Существует и еще один способ: ветка подрезается и вставляется в вазу таким образом, чтобы поверхность наклонного среза плотно прижималась к ее стенке.

При выполнении икебаны следует придерживаться некоторых правил.

1. Перед тем как составить композицию, нужно заблаговременно приготовить все необходимые предметы.

2. При освоении искусства икебаны сначала следует научиться правильно устанавливать ветви и лишь после этого – цветы и другие элементы букета.

3. Главную роль в композиции, как правило, играет ветка «син». Она должна быть самой высокой и красивой. Следует заранее продумать, как она будет расположена, под каким углом, с чем будет сочетаться и т. д.

4. Если для работы выбраны слишком густые ветви, то их следует проредить, оставив самые красивые и изящные побеги.

5. Цветы, листья и ветки не должны заслонять друг друга.

6. Чтобы полый стебель не сломался, в него рекомендуется вставить тонкую палочку или проволоку.

7. Когда икебана готова, необходимо проследить за тем, чтобы ваза стояла так, как было задумано ее создателем.

8. При составлении композиции не рекомендуется использовать большое количество цветов. Необходимо помнить, что главное в икебане – смысл и асимметричность формы.

9. Чтобы травянистые стебли не рассыпались, их можно связать толстой ниткой.

10. Для того чтобы крупные и толстые ветки удобно стояли в вазе, перед началом работы их следует обрезать, заострить и слегка раздробить их концы.

11. При составлении композиции рекомендуется следить, чтобы листья не были залиты водой. Они должны быть обращены к зрителю только своей лицевой стороной.

12. Чтобы композиция была устойчивой, самую большую ветку можно прибить гвоздями к дощечке или крестовине, а с помощью наколки прикрепить более мелкие элементы.

Русские, европейские и восточные традиции составления композиций из садовых, полевых и комнатных цветов в наше время широко используются при оформлении современных квартир. Однако следует помнить, что живые садовые срезанные цветы способны быстро увядать. Поэтому при фитодизайне кухни предпочтение следует отдавать комнатным растениям, которые живут в течение нескольких лет. Из садовых цветов рекомендуется для срезки выбирать такие, которые могут долгое время стоять в воде, не теряя своих декоративных свойств. Это, например, различные виды хризантем, астры, гвоздики, розы и некоторые другие.

Нужно понять, под каким углом зрения, на каком уровне цветы и аранжировки будут выглядеть наилучшим образом. Их следует размещать так, чтобы они смотрелись наиболее выразительно. Поэтому необходимо точно рассчитать направление на них светового потока искусственного освещения.

Очень важно также выбрать правильный фон. Контрастный фон будет привлекать внимание к композиции в целом, а нюансный даст возможность подробно рассмотреть. Не менее важно подобрать подставки и вазы для цветов.

Рассматривая ту или иную композицию из цветов или комнатных растений, можно невольно задуматься о значении, которое придавал ей автор. Она вызовет у вас определенные ассоциации и чувства, воскресит в памяти какие-либо события вашей жизни и т. д. Такие композиции способны отражать внутренний мир человека, его мировосприятие и эстетические чувства.

При оформлении растениями отдельной комнаты или всей квартиры в целом желательно руководствоваться не только личным вкусом и жизненным опытом, который включает в себя интуитивное умение красиво и правильно расставить цветы или создать гармоничную растительную композицию, но и знанием законов аранжировки. Так или иначе, каждый может попытаться выразить свои чувства через творчество и создать, например, из сухих трав своеобразную композицию, которая в течение долгого времени будет украшать жилище и придавать ему неповторимый вид.

При разработке проекта украшения кухни можно создать такие композиции и аранжировки, которые будут соответствовать определенным темам.

Существует много универсальных тем, которые могут быть отображены в цветочных композициях. Они должны выражать состояние человека, его настроение, вызвать определенные чувства: радость, надежду, ожидание, скорбь, грусть и др.

Это могут быть темы, посвященные временам года: зимний, весенний, летний и осенний этюды, имеющие каждый свое поэтическое название. Особенно кстати всегда бывают праздничные аранжировки («Новый год», «День Победы», «День рождения» и др.).

Название композиции может зависеть от материалов и предметов, которые использовались при ее создании, например, «Хрустальная сказка», «Керамический этюд» и др.

Вот некоторые примерные названия-темы растительных аранжировок, которые можно использовать при оформлении кухни.

«Юрский период»

Аранжировка на доисторическую тему, в которую могут входить комнатные папоротники, полевой хвощ, кипрей с оригинальными сиреневыми мелкими цветками, мхи и др.

«Утро Победы»

Аранжировка способна создать торжественное настроение, соответствующее празднованию Дня Победы – 9-го мая. Такую композицию можно составить из алых роз или гвоздик, лавра, аспарагуса, иглицы. Ее можно украсить золотыми лентами и свечами.

«Новогодняя сказка»

В эту композицию следует обязательно внести пушистые веточки хвойных деревьев, переливающиеся гирлянды, елочные игрушки, искусственные или живые цветы. Если проявить фантазию, то самые привычные вещи станут выглядеть по-новому. Яблоки, груши, орехи можно покрыть снегом из пенопласта, позолотить или посеребрить. Главное условие – все элементы аранжировки должны гармонично сочетаться. В таком букете будут эффектно смотреться веточки с красными ягодами рябины.

"Осеннее чудо»

Это сезонная композиция. В ней рекомендуется использовать разноцветные осенние листья, веточки рябины, подсушенного хмеля, оранжевые фонарики физалиса, фрукты, сухие травы и т. д. Такой букет может быть очень декоративным и будет напоминать о богатстве осени.

«Горный пейзаж»

Композиция, которая может быть выполнена в пастельных тонах, среди которых должны преобладать нежно-сиреневый, бледно-розовый, нежно-голубой и белый цвета. В такой аранжировке будут хорошо выглядеть мелкие разноцветные цветочки гипсофилы, покрашенные гуашью, сухие листья рогоза, олицетворяющие альпийские луга и другие аксессуары, напоминающие о красивой местности.

"Детство»

Пестрая композиция из совершенно неожиданных цветов, символизирующая самый светлый и прекрасный период человеческой жизни.

Можно придумать много интересных и необыкновенных композиций, способных привнести в интерьер кухни своеобразие и уют.

Для того чтобы продлить жизнь растений, необходимо знать, как и когда можно срезать цветы. Делать это необходимо утром или вечером, в прохладное время. Цветы, срезанные днем, на солнцепеке, быстро завянут. Не рекомендуется собирать букет сразу после дождя.

Такие цветы, как розы, гвоздики, тюльпаны, необходимо срезать пока они еще не совсем распустились. Астры, сирень, анютины глазки, маргаритки, ноготки, георгины следует срезать только после того, как они распустятся.

Надо иметь в виду, что цветы лучше всего срезать острым ножом или специальным дачным инструментом – секатором, а не ножницами, так как они при надавливании разрушают ткани стебля, что в дальнейшем приводит к загниванию, и растение очень быстро погибает. При этом почти все цветы, за исключением растений с травянистыми стеблями, рекомендуется срезать наискось.

Срезанные или купленные цветы рекомендуется нести домой головками вниз, чтобы под тяжестью бутонов не поломались стебли. Если цветы куплены зимой, их нельзя распаковывать сразу. Следует дать им согреться в течение часа и лишь затем ставить в воду.

Свежие цветы можно ставить в вазы из стекла, пластмассы и других материалов, однако помещать их в металлические вазы не рекомендуется, так как это неблагоприятно сказывается на сохранности растений. В таких вазах они вянут гораздо быстрее, чем в вазах из других материалов.

Чтобы цветы дольше оставались свежими, их надо ставить в кипяченую или дистиллированную воду. Особенно благотворно влияет на цветы снеговая или дождевая вода, в ней они сохраняются особенно долго.

У пионов, сирени, роз, мимоз, жасмина и некоторых других цветов очень плотные стебли, в которые плохо проникает влага. Для того чтобы эти растения преждевременно не увядали и стояли как можно дольше, концы веток следует слегка раздробить с помощью молотка или расщепить плоскогубцами.

У георгинов и некоторых других цветов имеются полые стебли. В них, перед тем как поставить в вазу, рекомендуется залить воду. В противном случае в полый стебель проникнет воздух, образуется воздушная пробка, препятствующая поступлению влаги, и растение быстро увянет.

В том случае, если цветы необходимо сохранить до следующего дня (например, планируется подарить их на день рождения), их следует аккуратно завернуть в бумагу и положить в холодильник.

Чтобы розы сохранились в течение суток, их следует положить в ванну, наполненную холодной водой.

Чтобы освежить слегка увядший букет, нужно приготовить пакет из белой бумаги, тщательно пропитать его водой и положить в него цветы. Через несколько часов они снова будут выглядеть свежими и красивыми.

Для того чтобы лепестки тюльпана не осыпались раньше времени, на еще закрытый бутон рекомендуется надеть тонкую резинку.

Известно, что если добавить сахар в воду, в которой стоят срезанные растения, букет простоит дольше. Но это относится не ко всем растениям, для многих сахар вреден. Среди них клематисы, ландыши.