|
Услада холостяка. Кулинарная книга
Автор неизвестен;
- Шведский стол или что значит дешево и сердито
- Бутерброд с колбасой или ветчиной
- Бутерброд с сардинами
- Бутерброд с телятиной, языком заливными
- Бутерброд с мясом цыпленка
- Бутерброды с «пикантной смесью»
- Бутерброд с горячей начинкой
- Бутерброд, запеченный по-итальянски
- Бутерброд, запеченный с мясом или колбасой
- Бутерброды горячие типа «тост»
- Бутерброд «Пикантный»
- Бутерброды со скумбрией и орехами
- Бутерброды со скумбрией и лимоном
- Бутерброды со шпротами
- Бутерброды с сайрой и яблоками
- Бутерброды с икрой минтая
- Бутерброды с сельдью
- Бутерброды с брынзой и редисом
- Бутерброды острые
- Гренки по-английски
- Гренки с грибами
- Гренки с яйцами и шпигом
- Гренки с сосисками
- Канапе с курицей
- Канапе с мясом цыпленка
- Канапе с анчоусами и яйцом
- Канапе с анчоусами по-испански
- Канапе с анчоусами по-итальянски
- Канапе из анчоусов «Медальон»
- Канапе из анчоусов по-португальски
- Канапе с осетриной
- Канапе с раковыми шейками
- Бутерброд с раками («адмирал»)
- Канапе с судаком
- Канапе с семгой
- Канапе с семгой, икрой и сельдью
- Канапе с сельдью
- Канапе с филе сельди
- Канапе с маринованной сельдью
- Канапе с рубленой сельдью
- Канапе с сардинами
- Канапе с молоками сельди и сельдью
- Канапе с сельдью, яблоками и луком
- Канапе с барабулькой (султанкой) на гренках
- Канапе с зернистой икрой
- Канапе с паюсной икрой
- Канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом
- Канапе с кетовой икрой
- Канапе с консервированной печенью трески
- Канапе с сардинами или шпротами
- Канапе с кильками
- Канапе с крабами
- Канапе с рыбными консервами
- Канапе с сыром
- Тартинки с ветчиной
- Тартинки с жареной ветчиной, беконом, корейкой или колбасой с яйцами
- Тартинки с жареной ветчиной и луком
- Тартинки с телячьими мозгами
- Тартинки с мозгами по-английски
- Тартинки с костным мозгом
- Тартинки с говядиной
- Тартинки со свининой
- Тартинки с жареной свининой и луком
- Тартинки с вареной свиной грудинкой
- Тартинки с бараниной
- Тартинки с жареной бараниной, луком и помидорами
- Тартинки с солониной
- Тартинки с языком
- Тартинки с горячими котлетами (из мяса)
- Тартинки с котлетами, сыром и томатами
- Тартинки с мясным фаршем
- Тартинки с сосисками, сыром и томатами
- Тартинки с рубленым шницелем и луком
- Тартинки из телятины с сыром
- Тартинки с курицей в сырном соусе
- Тартинки с паштетом из печени
- Тартинки с почками
- Тартинки с сыром по-венгерски
- Тартинки с запеченным сыром
- Тартинки с сыром и пивом
- Тартинки с омлетом и зеленым луком
- Тартинки с яйцами и шпинатом по-румынски
- Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной
- Бутерброды с беконом, свежими помидорами и салатом
- Бутерброды с сыром, ветчиной, томатами и салатом
- Бутерброды с сыром, корейкой, томатами и салатом
- Бутерброды с курицей, беконом (колбасой), луком и томатами
- Бутерброды с куриной печенью, беконом, томатами и зеленым салатом
- Бутерброды с куриным салатом, беконом, томатами
- Бутерброды с курицей, сыром и зеленым салатом
- Бутерброды с курицей, томатами, языком и капустой
- Бутерброды с вяленым языком, томатами и крутыми яйцами
- Бутерброды с салатом из яиц, анчоусами, томатами и зеленым салатом
- Бутерброды с салатом из крабов, томатами, яйцами и зеленым салатом
- Бутерброды с семгой, ломтиками яиц, томатами и салатом
- Бутерброды с индейкой, ветчиной и капустой
- Бутерброды с индейкой, сыром, томатами и репчатым луком
- Канапе с анчоусами
- Греночки к супам-пюре
- Гренки с мясным фаршем и пармезаном (из старинной поваренной книги)
- Тартинки с орешками
- Тартины с телячьими мозгами
- Тартины из телячьих почек
- Уроки консервирования продуктов
- Мясопродукты
- Мясо варёное
- Языки в желе
- Свинина в смальце
- Колбасы консервированные
- Гуляш
- Печень в томатном соусе
- Паштет мясной
- Солонина
- Свиной шпик (малороссийское сало)
- Окорок солёный
- Окорок варёно-копчёный
- Колбаса вареная
- Копчёная колбаса
- Кровяная колбаса
- Свиной студень
- «Старец»
- Домашняя копчёная колбаса
- Македонская колбаса «Наденица»
- Охотничий суджук
- Карловская луканка
- Птица жареная, консервированная
- Птица варёная, консервированная
- Консервирование овощей
- Огурцы
- Томаты целые
- Баклажанная икра
- Грибы консервированные
- Икра грибная
- Квашение капусты
- Капуста краснокочанная квашеная
- Капуста белокочанная, квашенная с морковью
- Капуста белокочанная, квашенная с яблоками
- Капуста белокочанная, квашенная с морковью и яблоками
- Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле
- Мочёные яблоки по-старорусскому рецепту
- Домашние запасы
- Винный уксус
- Уксус из яблок
- Горчица по-французски
- Запасаем зелень впрок
- Зелень укропа, шпината, петрушки и эстрагона
- Эстрагон солёный
- Хрен сушеный
- Зелень солено-мороженная
- Майоран (душица) сушеный
- Спаржа (аспарагус) солёная
- Каперсы
- Пикули
- Пикули с грибами
- Фасоль солёная
- Морковь
- Сушеные коренья для бульона, ухи и соусов
- Рыбу солим впрок
- Сушеная рыба (щука, плотва, судак, налим, рыбец, горбуша и другая)
- Солёная рыба
- Осетровый клей
- Селёдка (иваси и другая) по-гамбургски
- Селёдка маринованная
- Линь маринованный
- Корюшка
- Угорь маринованный
- Белуга, стерлядь маринованные
- Лососина маринованная
- Щука (или судак) маринованный
- Щука маринованная по-монастырски
- Маринованная рыба по-английски
- Маринование раковых шеек
- Маринование птицы и дичи
- Индейка в маринаде
- Гуси и утки в маринаде
- Соление диких уток
- Маринованный рулет из гуся
- Маринованные бекасы и рябчики
- Копчение рыбы и птиц
- Домашнее копчение налимов, сигов и прочей рыбы
- Угорь копчёный
- Селёдка копченая
- Копчёный рулет из гусиных потрошков
- Заяц (кролик) копчёный
|
|
